Ricetta Polpettine di spinaci e patate stuzzicanti, calorie e valori nutrizionali

Queste polpettine sono deliziose come antipasto ma raddoppiando le dosi puoi servirle come ottimo secondo sia calde che fredde accompagnadole con una bella insalatona mista di verdure fresche di stagione.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Antipasti - Patate - Polpette
Calorie
331 Kcal
Grassi
16 g
Carboidrati
41 g
Proteine
9 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
400 gr. di patate 400 308 0 70 8 317
150 gr. di spinaci surgelati 150 44 1 6 5 135
100 gr. di farina 100 340 3 72 13 11
2 uova 80 114 8 1 10 61
olio di semi di girasole per frittura 50 442 50 0 0 0
1 cucchiaio di prezzemolo tritato 10 4 0 1 0 9
latte q.b. 10 6 0 0 0 9
pangrattato q.b. 10 40 1 7 1 1
mezzo cucchiaino di timo 3 8 0 2 0 0
sale q.b. 3 0 0 0 0 0
pepe q.b. 3 8 0 2 0 0
mezzo cucchiaino di maggiorana 3 8 0 2 0 0
Totale 822 1322 63 163 37 543
Per porzione 206 331 16 41 9 136
Per 100g 100 161 8 20 5 66

Preparazione

Fai lessare gli spinaci surgelati.

Lessa le patate, sbucciale e schiacciale con una forchetta.

Metti in una terrina le patate, gli spinaci, le uova, sale ed una generosa macinata di pepe.

Mescola tutti gli ingredienti ed aggiungi del pangrattato per ottenere un composto omogeneo.

Se l'impasto fosse troppo spesso, aggiungi un pochino di latte.

Fai delle polpette, passale nella farina e poi friggile in olio di semi di girasole bollente.

Mettile su carta da cucina assorbente per togliere l'unto in eccesso e servi.

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