Ricetta Pesce spada alla siciliana, calorie e valori nutrizionali
La ricetta del pesce spada alla siciliana è una preparazione tipica del sud Italia, non calorica e magra.
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Pesce
- Calorie
266 Kcal - Grassi
13 g - Carboidrati
5 g - Proteine
31 g - Media
- Media
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 600 g di pesce spada | 600 | 864 | 40 | 0 | 118 | 440 |
| 200 g di pomodorini | 200 | 36 | 0 | 8 | 2 | 189 |
| 1 cipolla | 80 | 32 | 0 | 7 | 1 | 71 |
| 50 g di olive nere denocciolate | 50 | 118 | 13 | 0 | 1 | 34 |
| 1 spicchio d | 10 | 15 | 0 | 3 | 1 | 6 |
| Totale | 940 | 1065 | 53 | 18 | 123 | 740 |
| Per porzione | 235 | 266 | 13 | 5 | 31 | 185 |
| Per 100g | 100 | 113 | 6 | 2 | 13 | 79 |
Preparazione
Pulire e spellare i pomodorini mettendoli per qualche istante in acqua bollente.Tagliare finemente la cipolla e soffriggerla in padella con un filo d'olio e l'aglio.
Quando sia la cipolla che l'aglio saranno ben dorati, aggiungere le fette di pesce spada alte all'incirca 1 cm e lasciare cuocere nella padella con il coperchio per circa 10 minuti, aggiungendo i pomodorini.
Qualche minuto prima di togliere il pesce spada dal fuoco, aggiungere del prezzemolo tritato e delle olive nere.
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Commenti
lo magno almeno 2 volte la settimana....metterei anche dei capperi..
la provo tra 1 ora..ciao a tutti
E le calorie dell'olio?
la faccio domani sera