Ricetta Palombo con verdure light, calorie e valori nutrizionali

E' un modo molto semplice per cucinare il palombo.L'accostamento con le verdure lo rende particolarmente saporito e colorato.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Secondi Piatti - Pesce - Light
Calorie
157 Kcal
Grassi
4 g
Carboidrati
10 g
Proteine
22 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
gr. 500 di palombo tagliato in 4 fette 500 400 6 7 80 396
4 pomodori maturi 400 72 1 16 4 378
1 peperone giallo 100 27 0 6 1 92
succo di 1 limone 50 11 0 3 0 46
1 cipolla 50 20 0 5 1 45
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 10 88 10 0 0 0
Pepe in grani q.b. 3 8 0 2 0 0
Totale 1113 626 17 39 86 957
Per porzione 278 157 4 10 22 239
Per 100g 100 56 2 4 8 86

Preparazione

Lava ed asciuga i pomodori. Poi elimina i semi e tagliali a filetti.

Affetta molto sottilmente la cipolla.

Lava, asciuga, togli i semi ed i filamenti al peperone giallo, quindi taglialo a striscioline.

Lava ed asciuga bene le fette di palombo ed elimina la pellicina.

Ungi di olio extravergine di oliva una pirofila, sistemaci le fette di palombo e coprile con le verdure.

Quindi aggiungi il sale e spolverizza con una macinata di pepe.

Unisci il succo del limone ed anche un filo di olio d'oliva.

Metti la teglia in forno già caldo a 180° per 15 minuti circa.

A cottura terminata, sforna e porta la teglia direttamente in tavola.

Buon appetito!

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