Merluzzo al limone
Ricetta Merluzzo al limone, calorie e valori nutrizionali
Il merluzzo al limone è un piatto semplicissimo e veloce a base di pesce, leggero e praticamente privo di grassi.
Ingredienti
- 600 g di merluzzo
- il succo di un limone
- farina q.b.
- olio
- 1 testa di aglio
- prezzemolo
- pepe
- sale
Preparazione
Pulire e asciugare i filetti di merluzzo sottili con un foglio di carta assorbente.
In una padella antiaderente, mettere a soffriggere dell'olio e una testa d'aglio, quindi aggiungere i filetti di merluzzo infarinati, salare e cuocere da entrambi i lati finchè non saranno ben dorati.
Versare il succo di limone e far evaporare, condire con prezzemolo tritato e servire.
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Merluzzo, nasello | 600 | 492.00 | 4.02 | 0.00 | 106.86 | 0.00 | 487.32 |
| Succo di limone | 60 | 13.20 | 0.14 | 4.14 | 0.21 | 0.18 | 55.39 |
| Farina di frumento tipo 0 | 20 | 72.20 | 0.33 | 14.51 | 2.40 | 0.48 | 2.67 |
| Olio di oliva | 9 | 79.56 | 9.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Aglio | 9 | 13.41 | 0.05 | 2.98 | 0.57 | 0.19 | 5.27 |
| Prezzemolo | 5 | 1.80 | 0.04 | 0.32 | 0.15 | 0.17 | 4.39 |
| Pepe | 1 | 2.51 | 0.03 | 0.64 | 0.10 | 0.25 | 0.12 |
| Sale | 1 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Totale | 705 | 674.68 | 13.61 | 22.59 | 110.29 | 1.27 | 555.16 |
| Totale per 100g | 100 | 95.70 | 1.93 | 3.20 | 15.64 | 0.18 | 78.75 |
| A persona | 176 | 168.67 | 3.40 | 5.65 | 27.57 | 0.32 | 138.79 |
Commenti
veramente buona! e si prepara rapidamente:)
ottima e veloce
Grazie!
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fabio, pubblicato il 2012-10-24 20:48:50