Ricetta Insalata gustosa con provolone e wurstel, calorie e valori nutrizionali

Questa è una fresca insalata estiva molto saporita e stuzzicante. Io la consiglio come piatto unico per un pranzo veloce.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Antipasti - Formaggi
Calorie
696 Kcal
Grassi
52 g
Carboidrati
20 g
Proteine
37 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
gr.400 di provolone piccante 400 1404 106 9 102 164
4 wurstel 250 575 43 6 38 152
2 patate grandi 250 193 0 44 5 198
1 cipolla bianca 100 40 0 9 1 89
6 cucchiai di olio extravergine di oliva 60 530 60 0 0 0
1 piccolo cespo di insalata di Chioggia 30 7 0 1 0 28
1 cucchiaio di origano 10 27 0 7 1 1
1 macinata di pepe nero 3 8 0 2 0 0
Totale 1103 2784 209 78 147 632
Per porzione 276 696 52 20 37 158
Per 100g 100 252 19 7 13 57

Preparazione

Pulisci e lava l'insalata di Chioggia facendola scolare molto bene.

Poi tagliala a striscioline sottili.

Lava le patate e falle lessare con la buccia.

Lasciale completamente raffreddare, asporta la buccia e tagliale a grossi dadi.

Taglia il provolone piccante a piccoli dadini.

Fai scottare i wurstel e tagliali a rondelle.

Pulisci e taglia la cipolla a fettine sottilissime.

Prendi un'insalatiera bella grande e mettici l'insalata di Chioggia, le patate, il provolone, i wurstel e la cipolla.

Condisci con un pizzico di sale, una bella macinata di pepe nero, sei cucchiai di olio extravergine di oliva e spolverizza con abbondante origano.

Mescola con molta cura tutti gli ingredienti e porta in tavola!

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