Ricetta Filetti di merluzzo gratinati in padella, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Pesce - Light
- In padella
- Calorie
255 Kcal - Grassi
12 g - Carboidrati
4 g - Proteine
32 g - Facile
- Economica
- 2 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 350 gr. di filetti di merluzzo | 350 | 287 | 2 | 0 | 62 | 284 |
| 2 cucchiai di olio extravergine di oliva | 20 | 177 | 20 | 0 | 0 | 0 |
| 1 cucchiaio di pangrattato | 10 | 40 | 1 | 7 | 1 | 1 |
| 1 cucchiaio di prezzemolo tritato | 5 | 2 | 0 | 0 | 0 | 4 |
| 1 spicchio di aglio tritato | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe verde q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 388 | 510 | 23 | 8 | 63 | 290 |
| Per porzione | 194 | 255 | 12 | 4 | 32 | 145 |
| Per 100g | 100 | 131 | 6 | 2 | 16 | 75 |
Preparazione
Metti sul fuoco una padella antiaderente e versaci l’olio extravergine di oliva.
Aggiungi l’aglio ed il prezzemolo tritati. Bagna con due cucchiai di acqua fredda e lascia cuocere per una decina di minuti a fiamma bassa.
Poni al suo interno i filetti di merluzzo e condiscili con il pepe verde appena macinato ed il sale.
Quindi copri la padella e lascia cuocere sempre a fiamma bassa per 5 minuti.
A questo punto scopri la padella e spolverizza con il pangrattato i filetti di merluzzo.
Continua la cottura a padella scoperta e a fiamma medio bassa per altri 5 minuti.
Trascorso il tempo, i filetti di merluzzo sono pronti.
Spegni il fuoco, distribuisci nei piatti e porta in tavola ben caldo.
Buon appetito!!!!!!
Puoi seguire le fasi di preparazione della ricetta attraverso il video.
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