Ricetta Filetti di merluzzo alla marinara, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Pesce - Pomodori - Light - Verdure
- In padella
- Calorie
221 Kcal - Grassi
7 g - Carboidrati
3 g - Proteine
36 g - Facile
- Economica
- 2 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 400 gr. di filetti di merluzzo | 400 | 328 | 3 | 0 | 71 | 325 |
| 8 pomodorini ciliegini tagliati in quattro | 50 | 9 | 0 | 2 | 0 | 47 |
| 2 cucchiai di prezzemolo tritato | 20 | 7 | 0 | 1 | 1 | 18 |
| 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva | 10 | 88 | 10 | 0 | 0 | 0 |
| 2 spicchi di aglio a fettine | 5 | 7 | 0 | 2 | 0 | 3 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe verde in grani q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 487 | 442 | 13 | 6 | 72 | 393 |
| Per porzione | 244 | 221 | 7 | 3 | 36 | 197 |
| Per 100g | 100 | 91 | 3 | 1 | 15 | 81 |
Preparazione
Lava i filetti di merluzzo ed asciugali.
Versa in una padella antiaderente l’olio extravergine di oliva insieme all’aglio a fettine ed ai pomodorini tagliati a quarti.
Accendi il fuoco mantenendo bassa la fiamma.
Condisci con sale ed una bella macinata di pepe verde.
Aggiungi anche il prezzemolo tritato e lascia cuocere per una decina di minuti.
Quando i pomodorini si sono disfati, disponi all’interno della padella i filetti di merluzzo.
Lascia cuocere da un lato e poi girali delicatamente facendo cuocere anche dall’altro: in tutto sono sufficienti una decina di minuti.
Durante la cottura tieni la fiamma bassa e la padella coperta.
Se durante la cottura il fondo dovesse asciugarsi troppo, aggiungi una o due cucchiaiate di acqua tiepida.
Quando i filetti sono cotti, spegni il fuoco ed impiatta.
Sistema i filetti di merluzzo in piatti monoporzione e coprili con il sughetto di pomodorini, aglio e prezzemolo.
Porta in tavola e buon appetito!!!!
Puoi accompagnare con un contorno di piselli in umido light.
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Commenti
Fatto. Grazie
Ideali per chi ha fretta e deve controllare le calorie senza fare a meno del gusto e della fantasia!!!! OTTIMO!!
OK! Ho fatto una bella figura....
Io sto preparando... ricetta grazie
lo sto perparando
Ottima ricetta la faccio spesso, interessante il fatto che ogni ricetta ha le sue calorie grazie
Ho provato questa ricetta una sera che non sapevo proprio come cucinare i filetti di merluzzo. Posso dire solo che e' ottima, anche con le trance di merluzzo. Da leccarsi i baffi. Grazie
ottimissimo il fatto che mettiate le calorie per ogni ricetta . . . . lo fate ad ogni ricetta ? mi è molto utile. . . .grazie