Ricette Calorie / Ricette / Dolci / Ciambella alle banane e frutta secca

Ingredienti
- 2 banane
- 300 gr di Farina di frumento tipo 00
- 2 uova
- 100 gr di Zucchero (saccarosio)
- 100 gr di Burro
- 100 g di noci tritate
- 4 cucchiai di uvette
- 2 cucchiai di pinoli
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- Un pizzico di sale

65 Minuti
Facile
8 Persone
Media

La ciambella alle banane e frutta secca è un dolce molto buono, con un medio apporto di calorie e grassi. Le banane migliori per preparare questa ciambella, sono certo quelle più mature, riconoscibili al momento dell’acquisto, dalle macchioline marroni della buccia: questi frutti infatti hanno un sapore più zuccherino di quelle gialle e verdi.

Preparazione
Mettere l'uvetta in ammollo in acqua calda.
Mescolare bene zucchero, sale e vanillina con le uova. Unire le banane precedentemente schiacciate con una forchetta. Aggiungere quindi le noci tritate, la farina setacciata insieme al lievito, i pinoli e le uvette sgocciolate
Versare quindi il composto in uno stampo a forma di ciambella e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Per testare la cottura infilare uno stuzzicadente nel dolce: deve uscire secco.

Valori nutrizionali della ricetta Ciambella alle banane e frutta secca

Alimento	Gr	Kcal	Gra	Carb	Pro	Fib	Acq
Banane	400	356.00	1.32	91.36	4.36	10.40	299.64
Farina di frumento tipo 00	300	1017.00	5.61	217.71	41.10	36.60	30.81
Uova di gallina - intero	120	171.60	11.93	0.92	15.10	0.00	91.01
Zucchero (saccarosio)	100	387.00	0.00	99.98	0.00	0.00	0.03
Burro	100	717.00	81.11	0.06	0.85	0.00	15.87
Noci secche	100	618.00	59.00	9.91	24.06	6.80	4.56
Uva secca	40	119.60	0.18	31.67	1.23	1.48	6.17
Pinoli secchi	20	134.60	13.67	2.62	2.74	0.74	0.46
Bicarbonato di sodio	8	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.02
Vaniglia, estratto	3	8.64	0.00	0.38	0.00	0.00	1.58
Sale	1	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
Totale	1192	3529.44	172.82	454.61	89.44	56.02	450.15
A testa (8)	149	441.18	21.6	56.83	11.18	7	56.27
Per 100 grammi	100	296.09	14.5	38.14	7.5	4.7	37.76