---

---

---

email

password

Hai smarrito la tua password?

---

---

---

---

Home - Antipasti - Bignè di patate

Bignè di patate

Ingredienti (6 persone) 20 g di burro 200 g di farina 1 lt di olio di semi 500g di patate 150 g di prosciutto cotto sale 5 uova

Difficoltà Facile Tempo 30 min Costo Economica

Preparazione

Lessare le patate e schiacciarle. Bollire 1/2 litro d'acqua con sale e burro. Unire la farina e mescolare energicamente con un cucchiaio di legno. Cuocere per 5 minuti. Unire le patate e rimescolare. Incorporare un uovo alla volta e il sale se occorre. Aggiunger il prosciutto a dadini e friggere i bignè aiutandosi con un cucchiaio.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	Ed	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib
patate, bollite	500	390	100	389	14.3	0.5	86	16.5
farina di frumento tipo 00	200	678	100	20.5	27.4	3.7	145.1	24.4
uova di gallina - intero	150	214.5	100	113.8	18.9	14.9	1.2	0
prosciutto cotto	150	267	100	96.8	33.9	13.5	0	0
burro	20	143.4	100	3.2	0.2	16.2	0	0
sale	1	0	100	0	0	0	0	0
olio di semi vari	300	2652	100	0	0	300	0	0
Totale	1321	4344.9		623.3	94.7	348.8	232.3	40.9
A testa (6)	220.2	724.2		103.9	15.8	58.1	38.7	6.8

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

---

Nessun commento per questa ricetta

Inserisci un commento o una tua variazione personale alla ricetta oppure chiedi consigli su questa ricetta sul Forum.

Scrivi commento qui. No spam, no link, no html, grazie
Autore:
Inserisci i caratteri che vedi visualizzato nell'immagine
Se non riesci a leggere, premi F5 per ricaricare la pagina