Ricetta Tzatziki, calorie e valori nutrizionali
Questa è la ricetta della Zuppa greca di yogurt e di cetrioli all'aglio che viene chiamata Tzatziki. Viene servito come antipasto accompagnato con fette di pane tostato. E' un piatto semplice da preparare, molto fresco e con poche calorie e pochi grassi. Richiede un tempo di riposo in frigorifero di tre ore.
Indice
Informazioni
- Antipasti
- Calorie
104 Kcal - Grassi
6 g - Carboidrati
8 g - Proteine
6 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 3 vasetti di yogurt intero | 375 | 229 | 12 | 17 | 13 | 330 |
| 1 cetriolo | 200 | 30 | 0 | 7 | 1 | 190 |
| 1 vasetto di yogurt greco | 125 | 144 | 11 | 3 | 8 | 98 |
| il succo di un limone | 20 | 4 | 0 | 1 | 0 | 18 |
| 2 spicchi di aglio | 5 | 7 | 0 | 2 | 0 | 3 |
| 8 foglioline di menta | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 728 | 417 | 23 | 31 | 22 | 640 |
| Per porzione | 182 | 104 | 6 | 8 | 6 | 160 |
| Per 100g | 100 | 57 | 3 | 4 | 3 | 88 |
Preparazione
Pela gli spicchi di aglio e poi tritali molto finemente.
In una ciotola versa tutti i vasetti di yogurt insieme agli spicchi di aglio, mescola bene e poi metti in frigorifero.
Intanto sbuccia il cetriolo e poi taglialo a dadini.
Metti i dadini di cetriolo su di un piatto e spolverizzali con il sale.
Falli sgocciolare per una mezz'ora, poi strizzali e uniscili allo yogurt.
Aggiungi il succo del limone e le foglioline di menta lavate ed asciugate.
Mescola molto bene il composto e poi mettilo in frigorifero per tre ore.
Servilo accompagnato con fette di pane casereccio integrale.
Buon appetito!!!!!
Commenti
Assaggiato da poco é molto buono lo uso anche con la carne e l'insalata
In diverse ricette è inserito,anche olio ex ver oliva