Ricetta Pesto rosso, calorie e valori nutrizionali
Il pesto rosso è un primo piatto molto gustoso, una ricetta ad alto contenuto di grassi e calorie, apportate prevalentemente dal tono e dalle alici, che allo stesso tempo sono una buona fonte di proteine.
Indice
Informazioni
- Primi piatti
- Calorie
142 Kcal - Grassi
14 g - Carboidrati
1 g - Proteine
3 g - Facile
- Economica
- 8 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 2 uova sode | 120 | 186 | 13 | 1 | 15 | 90 |
| 1 dl di olio di oliva | 100 | 884 | 100 | 0 | 0 | 0 |
| 50g di Tonno | 50 | 52 | 1 | 0 | 11 | 35 |
| 30g di Pomodori da insalata | 30 | 7 | 0 | 2 | 0 | 28 |
| un mazzettino di prezzemolo | 5 | 2 | 0 | 0 | 0 | 4 |
| 1 spicchio di aglio | 3 | 4 | 0 | 1 | 0 | 2 |
| Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 310 | 1138 | 114 | 5 | 26 | 160 |
| Per porzione | 39 | 142 | 14 | 1 | 3 | 20 |
| Per 100g | 100 | 367 | 37 | 2 | 8 | 52 |
Preparazione
Cuocere le uova in acqua bollente finché non sono sode. Lavare il prezzemolo e toglierle le parti dure. Sgocciolare il tonno e i pomodori secchi dall'olio e tagliarli a pezzi grossolanamente.Mettere in un frullatore tutti gli ingredienti eccetto 50 ml di olio e frullare a intermittenza. Mettere il sugo ottenuto in un vasetti e ricoprire col rimanente olio. Conservare in frigo e consumare velocemente.
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