Ricetta Gelato fiordilatte (Bimby), calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Bimby
- Calorie
695 Kcal - Grassi
48 g - Carboidrati
60 g - Proteine
7 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 500 g di latte intero | 500 | 320 | 18 | 23 | 16 | 438 |
| 500 g di panna fresca | 500 | 1685 | 175 | 17 | 12 | 293 |
| 200 g di zucchero | 200 | 774 | 0 | 200 | 0 | 0 |
| Totale | 1200 | 2779 | 193 | 240 | 28 | 731 |
| Per porzione | 300 | 695 | 48 | 60 | 7 | 183 |
| Per 100g | 100 | 232 | 16 | 20 | 2 | 61 |
Preparazione
Versare il latte con la panna e lo zucchero nel boccale del Bimby e mettere in funzione per 7 minuti a 80° e velocità 3.
Quando il composto è pronto farlo raffreddare, e quando sarà abbastanza tiepido aggiungere la vanillina e procedere per 5 secondi a velocità 2.
Versare il composto in un recipiente largo e basso e metterlo nel freezer fino al congelamento totale.
Prima di servirlo, romperlo a pezzetti e inserirli nel boccale del bimby, mettendolo in funzione per 10 secondi a velocità 9, e successivamente con la spatola per ulteriori 20 secondi a velocità 4.
Commenti
Oggi lo provo subito grazie...
ciao a tutti il bimby mi arriva a giorni io ce lo sempre avuto pero questo gelato non lo mai provato ho fatto i sorbetti buonissimiiii non vedo l ora di averlooo io senza il bimby non so stare lo regalato a mia figlia e io lo ricomproo perche e favolosooo
ma la panna montata
Mi è venuto bene solo che a un po quella vena amarognola come devo fare per eliminarla ?
va inserito la farfalla?
si può usare il latte parzialmente scremato al posto di quello intero?????
co
bene bene...domani provo a farlo :-) grazie ciao.
lo fatto ottimoooo
ho fatto il gelato... una guduria!!! provatelo
buonissimo corro subito a farlo
Ho fatto questa ricettina e ho utilizzato 2 bustine di vanillina. :)
Puoi provare anche con una se vuoi sentire meno la vanillina.
Io ho aggiunto un pizzico di cannella, era proprio buono :P
Quanta vanillina??
QUANTE BUSTINE DI VANILLINA SI USANO???
ma 1 sola bustina di vanillina??
cosa posso usare al posto della panna?
e piccola per il gelato
il gelato è per la mia bimaba di 9 mesi. che panna mi consiglia di usare? grazie
OGGI HO COMPRATO UN VASETTO DI ADDENSANTE (GLUCOSIO).LO AVETE MAI PROVATO?
STASERA HO FATTO QUESTO GELATO PERO SONO INTOLLERANTE AL LATTOSIO QUINDI HO USATO PANNA E LATTE DELLA MARCA VALIO ZERO LATTOSIO ADESSO NON VEDO L ORA DI MANGIARLO PERO DEVO ASPETTARE PER FORZA che si congeli! ho provato primadi metterlo al frezer e buonissimo il gusto
Salve, qualcuno mi sa dire se dopo mantecato il gelato rimane morbido o se quando lo rimetto in freezer si ricongela totalmente?
Grazie
no va messa così com'è tanto poi ci pensa il bimby a farlo....
ma la panna và montata?
ma certo
ma posso usare il latte scremato e lo zucchero posso sostituirlo con quello a basso valore calorico? posso usare lo yogurt invece della panna? Insomma voglio fare un'altra ricetta direte voi!!:) ma per chi come me è sempre in lotta con la bilancia questi piccoli accorgimenti aiutano a non rinunciare al gelato!! grazie a tutte!!
fantastico magari adesso riusciro a fare gelato fatto in casa thanks