Ricetta Finferli al sugo, calorie e valori nutrizionali
Se siete in cerca di un piatto saporito, senza grassi e pochissime calorie, seguite questa ricetta per i finferli al sugo.
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti
- Calorie
64 Kcal - Grassi
2 g - Carboidrati
9 g - Proteine
6 g - Facile
- Costosa
- 6 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 1 Kg di Finferli | 1000 | 220 | 3 | 33 | 31 | 925 |
| 400g di Pomodori pelati in scatola | 400 | 68 | 1 | 16 | 3 | 377 |
| 2 cucchiai di prezzemolo tritato | 10 | 4 | 0 | 1 | 0 | 9 |
| 2 spicchi di aglio | 10 | 15 | 0 | 3 | 1 | 6 |
| 2 cucchiai di olio | 8 | 71 | 8 | 0 | 0 | 0 |
| Sale q.b. | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 2 | 5 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 1432 | 383 | 12 | 54 | 35 | 1317 |
| Per porzione | 239 | 64 | 2 | 9 | 6 | 220 |
| Per 100g | 100 | 27 | 1 | 4 | 2 | 92 |
Preparazione
Pulire i finferli sotto l'acqua corrente con uno spazzolino e un coltellino.Nel frattempo far rosolare l'aglio in una ampia padella antiaderente. Buttare l'aglio e aggiungere i funghi puliti.
Far cuocere finché non hanno rilasciato tutta l'acqua e quindi aggiungere la passata di pomodoro. Far cuocere ancora per 4-5 minuti. Regolare sale e pepe e cospargere di prezzemolo tritato prima di servire.
Commenti
Io ho aggiunto qualche bacca di ginepro. .....buonissima.
Provata, e senza aglio, poiché non lo tollero bene. Forse perchè i funghi li avevo raccolti io, forse perchè era l'aria di montagna, ma... squisita! deliziosa e profumata!