Ricetta Tortino di carote light, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Light - Torte salate
- In forno
- Calorie
170 Kcal - Grassi
3 g - Carboidrati
29 g - Proteine
7 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 800 gr. di carote lessate | 800 | 280 | 1 | 66 | 6 | 721 |
| 60 gr. di pangrattato | 60 | 237 | 3 | 43 | 8 | 4 |
| 60 gr. di ricotta fresca | 60 | 83 | 5 | 3 | 7 | 45 |
| 1 uovo intero | 40 | 57 | 4 | 0 | 5 | 30 |
| 1 cucchiaino di maggiorana essiccata | 5 | 14 | 0 | 3 | 1 | 0 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| noce moscata q.b. | 1 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 968 | 679 | 13 | 116 | 27 | 800 |
| Per porzione | 242 | 170 | 3 | 29 | 7 | 200 |
| Per 100g | 100 | 70 | 1 | 12 | 3 | 83 |
Preparazione
Fai frullare le carote lessate insieme all'uovo.
Metti il composto in una ciotola insieme alla ricotta ed al pangrattato.
Mescola a lungo finchè otterrai un composto cremoso liscio ed omogeneo.
Condisci con sale, una generosa macinata di pepe ed una bella grattugiata di noce moscata.
Mescola nuovamente.
Fodera una pirofila dal diametro di 18 cm. con la carta da forno e poi versaci il composto di carote.
Fai cuocere in forno già caldo a 180° per 35 minuti.
Trascorso il tempo estrai dal forno e lascia riposare per 5 minuti il tortino.
Quindi sformalo su di un piatto da portata e servi in tavola accompagnando con una fresca insalata mista con rucola.
Buon appetito!!!!
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Commenti
Fatta! Effettivamente è molto buona, leggera e ti sazia. Cosa ottima quando sei a dieta! Una variante interessante sarebbe utilizzare il composto con della pasta brisee. Diventa più calorica, ma diminuendo la dose dovrebbe essere cmq light.
sembra interessantissima... la provo stasera!