Ricetta Tortino alla mortadella, calorie e valori nutrizionali

Tortino alla mortadella
Il tortino alla mortadella: ecco una semplice ricetta che ci permette di utilizzare ingredienti semplici, e magari sfruttare ciò che rimasto nel nostro frigorifero, consumandolo con gusto.

Indice

Informazioni

Antipasti - Torte salate
Calorie
555 Kcal
Grassi
44 g
Carboidrati
24 g
Proteine
12 g
Facile
Economica
8 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
500 ml di birra chiara 500 215 0 18 2 460
300g di Pasta sfoglia 300 1674 116 137 22 22
250g di Mortadella di suino 250 990 90 0 43 117
250g di Panna 250 843 88 9 6 146
200g di Porri 200 122 1 28 3 166
4 Uova 160 229 15 1 20 122
50g di Burro 50 359 41 0 0 8
30g di Prezzemolo 30 11 0 2 1 26
Totale 1740 4443 351 195 97 1067
Per porzione 218 555 44 24 12 133
Per 100g 100 255 20 11 6 61

Preparazione

Lavare accuratamente prezzemolo e porri, sminuzzarli e poi riporli in una padella e lasciarli rosolare per una decina di minuti insieme al burro e aggiungere in seguitp sale, pepe, birra per un'altra mezz'ora.
Affettare la mortadella a cubetti o listelli e lasciarla rosolare brevemente sulla fiamma bassa, aggiungere le uova sbattute, il sale e il pepe, e la panna da cucina nelle quantità indicate.
Versare i porri e nel frattempo imburrare le pareti di una teglia, in cui stendere la sfoglia.
Prendere il composto di mortadella e porri precedentemente preparato, versarlo nella sfoglia della teglia e infornare a 200 gradi per mezz'ora.
Lasciare raffreddare e servire.

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