Ricetta Torta fresca di yogurt al limone, calorie e valori nutrizionali
Ingredienti
- 475 g di yogurt al limone
- 250 g di biscotti secchi
- una confezione di panna da montare da 200ml
- 100 g di ricotta
- 80 g di burro
- 50 g di zucchero
- 1 bustina di gelatina per dolci
Preparazione
Sbriciolare finemente i biscotti, fino a ridurli in polvere.
Aggiungere il burro fuso, amalgamare e disporre sulla base di una tortiera a cerniera, pressando per bene con l'aiuto di un cucchiaio o di uno sbatticarne, quindi riporre in frigorifero per almeno mezz'ora.A parte, preparare un composto unendo lo yogurt, la ricotta e metà dello zucchero.
Preparare la gelatina con qualche goccia di aroma al limone e lasciarla raffreddare.
In un'altra ciotola, montare la panna con lo zucchero finchè risulterà un composto tale che, capovolgendolo, non cada.
Unire la panna al composto di yogurt e ricotta, amalgamare con cura con una frusta, dal basso verso l'alto, aggiungere due gocce di aroma al limone e versare a filo la gelatina raffreddata.
Mescolare tutto, disporre sulla base di biscotti precedentemente preparata e rimettere la torta in frigo per 12/14 ore.
Decorare a piacere e servire.
Tutte le fasi della Torta fresca di yogurt al limone fotografate, sul blog di Etta!
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Yogurt aromatizzato con frutta | 475 | 470.25 | 5.46 | 88.54 | 18.91 | 0.00 | 357.68 |
| Biscotti prima colazione | 250 | 1070.00 | 38.50 | 158.25 | 20.00 | 5.25 | 23.00 |
| Panna | 200 | 674.00 | 70.00 | 6.80 | 4.60 | 0.00 | 117.00 |
| Ricotta | 100 | 138.00 | 7.91 | 5.14 | 11.39 | 0.00 | 74.41 |
| Burro | 80 | 573.60 | 64.89 | 0.05 | 0.68 | 0.00 | 12.70 |
| Zucchero (saccarosio) | 50 | 193.50 | 0.00 | 49.99 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Gelatina alimentare | 13 | 49.53 | 0.00 | 11.77 | 1.01 | 0.00 | 0.13 |
| Totale | 1168 | 3168.88 | 186.76 | 320.54 | 56.59 | 5.25 | 584.93 |
| Totale per 100g | 100 | 271.31 | 15.99 | 27.44 | 4.85 | 0.45 | 50.08 |
| A persona | 195 | 528.15 | 31.13 | 53.42 | 9.43 | 0.88 | 97.49 |
buonissima, ottimo risultato anche fatta da un uomo :)
fatta,buonissima!! ha soddisfatto tutti i palati!
non capisco se come gelatina si intende la colla di pesce,oppure quella in polvere nelle bustine che si mette anche sulle crostate di frutta.
Grazie!
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orco, pubblicato il 2010-03-31 00:42:10