Ricetta Torta fresca di yogurt al limone, calorie e valori nutrizionali

La torta fresca di yogurt al limone è una ricetta perfetta per la stagione calda, ma non solo! E' molto semplice da realizzare ed ha un apporto calorico non troppo elevato.

Indice

Informazioni

Dolci - Torte - Merende e spuntini
Calorie
528 Kcal
Grassi
31 g
Carboidrati
54 g
Proteine
10 g
Media
Media
6 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
475 g di yogurt al limone 475 470 5 89 19 358
250 g di biscotti secchi 250 1070 39 158 20 23
una confezione di panna da montare da 200ml 200 674 70 7 5 117
100 g di ricotta 100 138 8 5 11 74
80 g di burro 80 574 65 0 1 13
50 g di zucchero 50 194 0 50 0 0
1 bustina di gelatina per dolci 13 50 0 12 1 0
Totale 1168 3170 187 321 57 585
Per porzione 195 528 31 54 10 98
Per 100g 100 271 16 27 5 50

Preparazione

Sbriciolare finemente i biscotti, fino a ridurli in polvere.

Aggiungere il burro fuso, amalgamare e disporre sulla base di una tortiera a cerniera, pressando per bene con l'aiuto di un cucchiaio o di uno sbatticarne, quindi riporre in frigorifero per almeno mezz'ora.A parte, preparare un composto unendo lo yogurt, la ricotta e metà dello zucchero.

Preparare la gelatina con qualche goccia di aroma al limone e lasciarla raffreddare.

In un'altra ciotola, montare la panna con lo zucchero finchè risulterà un composto tale che, capovolgendolo, non cada.

Unire la panna al composto di yogurt e ricotta, amalgamare con cura con una frusta, dal basso verso l'alto, aggiungere due gocce di aroma al limone e versare a filo la gelatina raffreddata.

Mescolare tutto, disporre sulla base di biscotti precedentemente preparata e rimettere la torta in frigo per 12/14 ore.

Decorare a piacere e servire.

Tutte le fasi della Torta fresca di yogurt al limone fotografate, sul blog di Etta!

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Commenti

buonissima, ottimo risultato anche fatta da un uomo :)

orco - 31/03/2010

fatta,buonissima!! ha soddisfatto tutti i palati!

angela - 13/10/2008

non capisco se come gelatina si intende la colla di pesce,oppure quella in polvere nelle bustine che si mette anche sulle crostate di frutta.

angela - 10/10/2008

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