Ricetta Strascinati ai Cavoletti di Bruxelles, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pasta - Peperoni - Cavolo - Verdure
- In padella
- Calorie
375 Kcal - Grassi
7 g - Carboidrati
67 g - Proteine
13 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 320 gr. di Strascinati | 320 | 1187 | 5 | 239 | 42 | 32 |
| 300 gr. di cavoletti di Bruxelles lavati e tagliati a metà | 300 | 129 | 1 | 27 | 10 | 258 |
| 2 cucchiai di olio extravergine di oliva | 20 | 177 | 20 | 0 | 0 | 0 |
| 4 piccoli peperoncini piccanti | 4 | 2 | 0 | 0 | 0 | 4 |
| 1 spicchio di aglio pelato e tagliato a fette spesse | 2 | 3 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 647 | 1498 | 26 | 267 | 52 | 295 |
| Per porzione | 162 | 375 | 7 | 67 | 13 | 74 |
| Per 100g | 100 | 232 | 4 | 41 | 8 | 46 |
Preparazione
Fai lessare per 15 minuti i cavoletti di Bruxelles in abbondante acqua bollente salata.
Intanto versa l’olio extravergine di oliva in una padella ampia ed antiaderente.
Unisci l’aglio a fette ed i peperoncini piccanti e lascia colorire.
Quando i cavoletti sono cotti, estraili dalla pentola con una schiumarola bucata, trasferiscili nella padella con l’aglio e falli insaporire per 5 minuti al condimento mescolando spesso.
Poi spegni il fuoco.
Nel frattempo riporta a bollore l’acqua di cottura della verdura e tuffaci gli strascinati.
Lasciali cuocere al dente e poi, sempre con una schiumarola bucata, scolali dalla pentola senza sgocciolarli troppo e quindi versali nella padella con i cavoletti di Bruxelles.
Accendi il fuoco a fiamma medio bassa e lascia insaporire per qualche minuto mescolando in continuazione finchè la pasta non si sarà ben amalgamata al condimento ed alla verdura.
Spegni il fuoco e distribuisci in ciotole di ceramica.
Servi subito in tavola ben caldo.
Buon appetito!!!!!!
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