Sardine in forno al pomodoro light
Ricetta Sardine in forno al pomodoro light, calorie e valori nutrizionali
A cura di Anna Rosa
Le sardine sono un pesce assai gustoso e, cucinate in questo modo, sono ancora più buone: l'origano dà loro un sapore ed un aroma molto particolari.
Ingredienti
- 800 gr. di sardine
- 8 pomodori ovali maturi
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di origano secco
- Sale q.b.
Preparazione
Togli la testa ed eviscera le sardine.
Quindi lavale accuratamente sotto acqua corrente fredda.
Infine ungile una per una con poco olio extravergine di oliva.
Ungi un tegame e sistemaci le sardine una vicina all'altra.
Intanto tuffa i pomodori in acqua bollente per qualche minuto, poi spellali e tagliali a fettine sottili.
Metti i pomodori nella teglia delle sardine e condisci tutto con sale, origano e prezzemolo tritato.
Aggiungi un filo di acqua e poi metti in forno caldo a 180° per 10 minuti, girando i pesci a metà cottura.
Porta in tavola ben caldo.
Buon appetito!!!
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sarda | 800 | 1032.00 | 36.00 | 12.00 | 166.40 | 0.00 | 584.00 |
| Pomodori maturi | 200 | 36.00 | 0.40 | 7.78 | 1.76 | 2.40 | 189.04 |
| Olio di oliva | 20 | 176.80 | 20.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Prezzemolo | 10 | 3.60 | 0.08 | 0.63 | 0.30 | 0.33 | 8.77 |
| Origano | 10 | 26.50 | 0.43 | 6.89 | 0.90 | 4.25 | 0.99 |
| Sale | 3 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Totale | 1043 | 1274.90 | 56.91 | 27.30 | 169.36 | 6.98 | 782.81 |
| Totale per 100g | 100 | 122.23 | 5.46 | 2.62 | 16.24 | 0.67 | 75.05 |
| A persona | 261 | 318.73 | 14.23 | 6.83 | 42.34 | 1.75 | 195.70 |
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