Ricetta Polpettone in sfoglia, calorie e valori nutrizionali
Il polpettone in sfoglia è una ricetta semplice ed anche economica, che apporta però parecchie calorie e grassi.
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Polpette
- Calorie
954 Kcal - Grassi
65 g - Carboidrati
45 g - Proteine
46 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 1 confezione pasta sfoglia | 350 | 1953 | 135 | 160 | 26 | 26 |
| vitellone | 250 | 380 | 20 | 0 | 48 | 180 |
| 180g di Parmigiano grattugiato | 180 | 776 | 52 | 7 | 69 | 38 |
| 3 uova | 150 | 215 | 14 | 1 | 19 | 114 |
| olive | 100 | 235 | 25 | 1 | 2 | 69 |
| prosciutto | 100 | 215 | 15 | 1 | 20 | 62 |
| 1 cipolla | 100 | 40 | 0 | 9 | 1 | 89 |
| 1g di Sale | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1g di Pepe | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 1232 | 3817 | 261 | 180 | 185 | 578 |
| Per porzione | 308 | 954 | 65 | 45 | 46 | 145 |
| Per 100g | 100 | 310 | 21 | 15 | 15 | 47 |
Preparazione
Mescolare con una forchetta la carne macinata con le uova, la cipolla tritata finemente e il parmigiano grattugiato. Aggiungere le olive nere tagliate a rondelle. Regolare sale e pepe. Stendere il foglio di pasta sfoglia e metterci sopra il prosciutto a fette sovrapponendole leggermente. Mettere l'impasto preparato prima ed arrotolare la pasta a cilindro. Ricoprire di carta forno una teglia e metterci il rotolo. Cuocere a forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa. Servire caldo appena tolto dal forno. Se si lascia intiepidire, metterlo su una gratella in modo che non si inumidisca la base.Altre ricette che potrebbero piacerti
Commenti
Buonissimo! I ho aggiunto dei pezzetti di formaggio tipo mozzarella e del prezzemolo, ed è stupendo! Grazie per la ricetta!