Ricetta Piovra e patate light, calorie e valori nutrizionali

Piovra e patate light
Secondo piatto con contorno a base di piovra. La piovra è un mollusco molto gustoso e saporito e le patate lessate ne esaltano ancora di più il sapore. Il piatto è povero di calorie e di grassi ed è semplice e veloce da realizzare. Puoi utilizzare anche una piovra surgelata e lessarla in pentola a pressione ancora congelata.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Secondi Piatti - Pesce - Patate - Light
Pentola a pressione
Calorie
260 Kcal
Grassi
10 g
Carboidrati
20 g
Proteine
24 g
Facile
Media
2 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
300 gr. di piovra lessata in pentola a pressione 300 291 9 8 43 235
150 gr. di patate lessate 150 131 0 30 3 115
2 cucchiai di prezzemolo tritato 20 7 0 1 1 18
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 10 88 10 0 0 0
Sale q.b. 1 0 0 0 0 0
Pepe rosa q.b. 1 3 0 1 0 0
Totale 482 520 19 40 47 368
Per porzione 241 260 10 20 24 184
Per 100g 100 108 4 8 10 76

Preparazione

Versa in una terrina la piovra lessata in pentola a pressione ( vedi ricetta “Insalata di piovra”) e tagliata a pezzettini ed unisci 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Aggiungi le patate lessate, pelate e tagliate a pezzi di media grandezza. Cospargi con il resto del prezzemolo tritato e condisci con sale (poco perché la piovra è già piuttosto salata), una generosa macinata di pepe rosa e l’olio extravergine di oliva. Mescola bene e lascia riposare per una mezz’ora prima di servire in tavola. Buon appetito!!!!!

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