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Antipasti
Pate di rucola olive e pomodori
- 250 gr di Ricotta
- 60 gr di Pomodori da insalata
- 60 gr di Olive nere
- 60 gr di Rucola
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- sale q.b.
- pepe q.b.
25 Minuti
Facile
4 Persone
EconomicaPreparazione
Tagliare i pomodori secchi a piccoli pezzetti e cosí fare anche con le olive. Lavare la rucola e tagliarla fine.
Passare quindi la ricotta al setaccio e unire il resto degli ingredienti, salando e pepando secondo desiderio. Lasciare riposare circa 15 minuti prima si servire.
Valori nutrizionali della ricetta Pate di rucola olive e pomodori
| Alimento | Gr | Kcal | Gra | Carb | Pro | Fib | Acq |
| Ricotta | 250 | 345.00 | 19.77 | 12.85 | 28.48 | 0.00 | 186.02 |
| Pomodori da insalata | 60 | 13.80 | 0.12 | 3.06 | 0.72 | 0.66 | 55.80 |
| Olive nere | 60 | 141.00 | 9.90 | 5.52 | 7.08 | 0.00 | 34.92 |
| Rucola | 60 | 15.00 | 0.40 | 2.19 | 1.55 | 0.96 | 55.03 |
| Prezzemolo | 8 | 2.88 | 0.06 | 0.51 | 0.24 | 0.26 | 7.02 |
| Sale | 2 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Pepe | 2 | 5.10 | 0.07 | 1.30 | 0.22 | 0.53 | 0.21 |
| Totale | 442 | 522.78 | 30.32 | 25.43 | 38.29 | 2.41 | 339 |
| A testa (4) | 110.5 | 130.7 | 7.58 | 6.36 | 9.57 | 0.6 | 84.75 |
| Per 100 grammi | 100 | 118.28 | 6.86 | 5.75 | 8.66 | 0.55 | 76.7 |
