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Home - Primi piatti - Linguine aglio olio e olive

Linguine aglio olio e olive

Ingredienti (4 persone) 30 gr di aglio 30 ml di olio di oliva 100 gr di olive nere 400 g di linguine 10 gr di prezzemolo

Difficoltà Facile Tempo 20 min Costo Economica

Preparazione

Snocciolare le olive nere e tagliarle a pezzetti. Nel frattempo far cuocere le linguine tenendole al dente. Mentre cuoce la pasta, in una padella antiaderente larga fare rosolare l'aglio assieme all'olio, senza fargli prendere colore.
Scolare le linguine e unirle al soffritto fatto nella padella. Fare saltare la pasta per qualche minuto aggiungendo le olive sminuzzate e il prezzemolo tritato. Eventualmente salare e pepare ancora e quindi servire avendo cura di rimuovere prima gli spicchi d'aglio.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib	Ed
pasta di semola	400	1484	39.6	52.2	6	298.7	12.8	100
olive nere	100	235	58.2	11.8	16.5	9.2	0	100
aglio	30	44.7	17.6	1.9	0.2	9.9	0.6	100
prezzemolo	10	3.6	8.8	0.3	0.1	0.6	0.3	100
olio di oliva	30	265.2	0	0	30	0	0	100
Totale	570	2032.5	124.2	66.2	52.8	318.4	13.7
A testa (4)	142.5	508.1	31.1	16.6	13.2	79.6	3.4
Per 100 grammi	100	356.6	21.8	11.6	9.3	55.9	2.4

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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