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Primi piatti -
Linguine allo speck
Linguine allo speck
Ingredienti (4 persone)
- 400 gr di conserva pomodoro
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 500 g di linguine
- Sale q.b.
- 250 g di speck a cubetti
|
| Difficoltà | Facile |
| Tempo | 20 min |
| Costo | Economica |
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Preparazione
Far rosolare lo speck in una pentola antiaderente finché non diventa croccante. Aggiungere quindi la passata di pomodoro e far cuocere per qualche minuto.
Cuocere la pasta in acqua bollente salata e scolarla bene al dente. Saltarla quindi nella padella antiaderente insieme al sugo allo speck e a due cucchiai di olio crudo. Servire cospargendo di Parmigiano grattugiato.
Ingredienti: calorie e valori nutrizionali
| Alimento | Gr | Kcal | h2o | Pro | Gra | Carb | Fib | Ed |
| pasta di semola | 500 | 1855 | 49.5 | 65.2 | 7.6 | 373.4 | 16 | 100 |
| speck | 250 | 752.5 | 110 | 70 | 50 | 1.3 | 2.5 | 100 |
| parmigiano grattugiato | 80 | 344.8 | 16.7 | 30.8 | 22.9 | 3.2 | 0 | 100 |
| olio di oliva | 8 | 70.7 | 0 | 0 | 8 | 0 | 0 | 100 |
| conserva pomodoro | 400 | 240 | 330 | 6.4 | 2.2 | 53.6 | 4.8 | 100 |
| sale | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 |
| Totale | 1243 | 3263 | 506.2 | 172.4 | 90.7 | 431.5 | 23.3 | |
| A testa (4) | 310.8 | 815.8 | 126.6 | 43.1 | 22.7 | 107.9 | 5.8 | |
| Per 100 grammi | 100 | 262.5 | 40.7 | 13.9 | 7.3 | 34.7 | 1.9 | |
[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]
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