Ricetta Hamburger di carne, calorie e valori nutrizionali
La ricetta per gli hamburger di carne proviene idealmente dall'America, ed apporta abbastanza calorie e molti grassi.
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Carne
- Calorie
521 Kcal - Grassi
24 g - Carboidrati
15 g - Proteine
60 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| Carne di manzo tritata | 600 | 1158 | 46 | 0 | 173 | 380 |
| 1 cipolla grossa | 200 | 80 | 0 | 19 | 2 | 178 |
| 2 uova | 120 | 172 | 11 | 1 | 15 | 91 |
| 1 dl di latte | 100 | 61 | 3 | 5 | 3 | 88 |
| 100g di Parmigiano grattugiato | 100 | 431 | 29 | 4 | 38 | 21 |
| 50 g di pane senza crosta | 50 | 101 | 2 | 21 | 4 | 23 |
| 2 rametti di rosmarino | 20 | 26 | 1 | 4 | 1 | 14 |
| 1 cucchiaino di senape | 10 | 51 | 4 | 3 | 3 | 1 |
| 1/2 cucchiaino di sale | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe qb | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 1205 | 2083 | 96 | 58 | 239 | 796 |
| Per porzione | 301 | 521 | 24 | 15 | 60 | 199 |
| Per 100g | 100 | 173 | 8 | 5 | 20 | 66 |
Preparazione
Lasciare in ammollo il pane nel latte per circa 15 minuti. Nel frattempo mischiare la carne, con il sale, il pepe, la senape, il rosmarino lavato e tritato, le due uova, il Parmigiano grattugiato e le cipolle tagliate a cubetti piccolissimi. Strizzare quindi il pane, passarlo nel frullatore e unirlo al resto dell'impasto.Non lavorare troppo la carne, solo il tempo necessario a mischiare i vari ingredienti. Formare con le mani 4 hamburger alti 1,5 centimetri. Cuocerli circa 5 minuti per parte in una padella antiaderente. Non é necessario aggiungere olio.
Servire con contorno di patatine fritte o nel tipico panino coi semi di sesamo. In questo caso mettere prima qualche foglia di insalata, una fetta di pomodoro e un cucchiaio di maionese o ketchup.
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Commenti
Ma se dovessi fare questo piatto per uno che porzioni dovrei fare??? Grz
forte