Ricetta Fusilli alle code di gamberi light, calorie e valori nutrizionali
Questo primo piatto a base di pesce è veramente molto saporito, facile da preparare e a basso contenuto di calorie. Ideale come piatto unico per chi ha problemi di linea.
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pasta - Light
- Calorie
385 Kcal - Grassi
5 g - Carboidrati
57 g - Proteine
25 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 400 gr. di code di gamberi | 400 | 288 | 4 | 0 | 59 | 336 |
| 300 gr. di pasta tipo fusilli | 300 | 1113 | 5 | 224 | 39 | 30 |
| mezzo bicchiere scarso di vino bianco secco | 40 | 33 | 0 | 1 | 0 | 35 |
| 2 cucchiai di prezzemolo tritato | 20 | 7 | 0 | 1 | 1 | 18 |
| 2 cucchiai di polpa di pomodoro | 20 | 3 | 0 | 1 | 0 | 19 |
| 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva | 10 | 88 | 10 | 0 | 0 | 0 |
| 1 cucchiaino di peperoncino tritato | 5 | 2 | 0 | 0 | 0 | 4 |
| 1 spicchio di aglio | 3 | 4 | 0 | 1 | 0 | 2 |
| 1 pizzico di sale | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 801 | 1538 | 19 | 228 | 99 | 444 |
| Per porzione | 200 | 385 | 5 | 57 | 25 | 111 |
| Per 100g | 100 | 192 | 2 | 28 | 12 | 55 |
Preparazione
Sguscia le code di gamberi e lavali sotto acqua corrente fredda.
Prendi una casseruola e mettici a freddo i gamberi, il sale, l'aglio, il peperoncino ed il vino.
Porta ad ebollizione e lascia cuocere per qualche minuto.
Aggiungi la polpa pronta di pomodoro e prosegui la cottura ancora per 10 minuti.
Intanto fai cuocere la pasta al dente e quindi scolala.
Mettila in una capace terrina e condiscila con il sugo di gamberi, l'olio extravergine di oliva crudo ed il prezzemolo tritato.
Mescola molto bene e porta in tavola.
Buon appetito!!!!
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