Ricetta Frittata di riso e salsiccia, calorie e valori nutrizionali
Ingredienti
- gr.100 di riso lessato
- 2 uova
- gr.50 di salsiccia fresca
- Latte intero q.b.
- 1 cucchiaiata di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaiata di pane grattugiato
- 1 cucchiaiata di parmigiano grattugiato
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Prendi una terrina.
Mettici il riso lessato insieme alle uova, alla salsiccia sbriciolata, al parmigiano e al pane grattugiati, a un pizzico di sale e ad una macinata di pepe.
Mescola tutto molto bene e, sempre mescolando, aggiungi tanto latte quanto ne serve per ottenere un composto consistente ma morbido.
Versa il composto in una padella dove avrai messo a scaldare un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Fai cuocere a fuoco medio-basso la frittata da un lato e poi girala.
Quando i bordi inizieranno a scurirsi è segno che la frittata è pronta.
Toglila dal fuoco e mettila su di un piatto da portata.
Servi in tavola.
Variazioni
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riso, cotto | 100 | 130.00 | 0.19 | 28.73 | 2.36 | 0.00 | 68.53 |
| Uovo di gallina, intero | 80 | 114.40 | 7.61 | 0.58 | 10.05 | 0.00 | 60.92 |
| Salsiccia di suino fresca, cruda | 50 | 173.00 | 15.67 | 0.33 | 7.13 | 0.00 | 25.54 |
| Latte intero | 20 | 12.20 | 0.65 | 0.96 | 0.63 | 0.00 | 17.63 |
| Olio di oliva | 10 | 88.40 | 10.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Pane dietetico | 10 | 20.10 | 0.32 | 4.13 | 0.80 | 1.20 | 4.60 |
| Parmigiano grattugiato | 10 | 43.10 | 2.86 | 0.41 | 3.85 | 0.00 | 2.08 |
| Pepe | 3 | 7.53 | 0.10 | 1.92 | 0.31 | 0.76 | 0.37 |
| Sale | 3 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Totale | 286 | 588.73 | 37.40 | 37.06 | 25.13 | 1.96 | 179.68 |
| Totale per 100g | 100 | 205.85 | 13.08 | 12.96 | 8.79 | 0.69 | 62.83 |
| A persona | 143 | 294.37 | 18.70 | 18.53 | 12.57 | 0.98 | 89.84 |
scusate ma il riso non ha 1 caloria al gr?? l ho letto su calorie.it
Grazie!
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ery, pubblicato il 2010-07-06 16:01:49