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Home - Secondi Piatti - Frittata con le patate

Frittata con le patate

Ingredienti (4 persone) olio origano 600 g di patate sale 8 uova

Difficoltà Facile Tempo 20 min Costo Economica

Preparazione

Lavare, sbucciare e tagliare le patate a cubetti piccoli. In una padella antaderente, far soffriggere il burro, quindi unirvi le patate, salare, aggiungere l'origano e lasciar cuocere per circa 10 minuti, a fiamma moderata, avendo cura di girarle spesso per farle rosolare in maniera uniforme.
Nel frattempo, in una terrina, sbattere le uova con un pizzico di sale, un goccio di latte se piace e del parmigiano grattugiato. Unire le uova alle patate,alzando all'inizio i bordi che iniziano a cuocerci, cosicchè l'uovo possa raggiungere tutte le zone della padella e cuocersi in maniera uniforme. Cuocere a fiamma bassa per circa 5 minuti, quindi rigirare la frittata aiutandosi con un piatto o un coperchio e ultimare la cottura dall'altro lato.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib	Ed
olio di oliva	9	79.6	0	0	9	0	0	100
origano	1	3.1	0.1	0.1	0.1	0.6	0.4	100
patate	600	462	476	12.1	0.5	104.8	13.2	100
sale	1	0	0	0	0	0	0	100
uova di gallina - intero	250	357.5	189.6	31.5	24.9	1.9	0	100
Totale	861	902.2	665.7	43.7	34.5	107.3	13.6
A testa (4)	215.3	225.6	166.4	10.9	8.6	26.8	3.4
Per 100 grammi	100	104.8	77.3	5.1	4	12.5	1.6

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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