Ricetta Frittata con crostini alla romana, calorie e valori nutrizionali
Ingredienti
- 8 uova di gallina intere
- 6 fette di pane casereccio
- 100 gr. di mozzarella
- 50 gr. di burro
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Taglia il pane a fette dello spessore di mezzo centimetro e poi tagliale a dadini.
Prendi una padella antiaderente, mettici il burro e fallo colorire.
Unisci il pane a dadini e falli friggere finchè avranno preso un bel colore dorato.
Intanto taglia la mozzarella a dadini.
In una terrina mettici le uova e sbattile bene.
Quindi aggiungi sale, pepe e la mozzarella.
Mescola ancora tutto bene e poi versa il composto direttamente nella padella sopra i crostini di pane.
Mescola velocemente e fai cuocere la frittata da un lato a padella coperta e a fuoco basso.
Poi gira la frittata servendoti di un piatto e fai cuocere anche dall'altra parte.
Sistema su di un piatto da portata e servi in tavola.
Buon appetito!!!
Variazioni
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Uovo di gallina, intero | 400 | 572.00 | 38.04 | 2.88 | 50.24 | 0.00 | 304.60 |
| Pane di tipo 0 | 100 | 271.00 | 3.50 | 50.00 | 8.80 | 2.70 | 35.70 |
| Mozzarella | 100 | 254.00 | 15.92 | 2.77 | 24.26 | 0.00 | 53.78 |
| Burro | 50 | 358.50 | 40.56 | 0.03 | 0.43 | 0.00 | 7.94 |
| Sale | 3 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Pepe | 3 | 7.53 | 0.10 | 1.92 | 0.31 | 0.76 | 0.37 |
| Totale | 656 | 1463.03 | 98.12 | 57.60 | 84.04 | 3.46 | 402.40 |
| Totale per 100g | 100 | 223.02 | 14.96 | 8.78 | 12.81 | 0.53 | 61.34 |
| A persona | 164 | 365.76 | 24.53 | 14.40 | 21.01 | 0.87 | 100.60 |
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