Ricetta Frittata aglio e prezzemolo, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Uova - Formaggi - Light
- In padella
- Calorie
211 Kcal - Grassi
15 g - Carboidrati
3 g - Proteine
16 g - Media
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 8 uova di gallina intere | 400 | 572 | 38 | 3 | 50 | 305 |
| 6 cucchiai di prezzemolo tritato | 60 | 22 | 0 | 4 | 2 | 53 |
| 4 cucchiai di pecorino grattugiato | 40 | 155 | 11 | 1 | 13 | 12 |
| 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva | 10 | 88 | 10 | 0 | 0 | 0 |
| 2 spicchi di aglio pelati e tritati | 5 | 7 | 0 | 2 | 0 | 3 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 516 | 844 | 59 | 10 | 65 | 373 |
| Per porzione | 129 | 211 | 15 | 3 | 16 | 93 |
| Per 100g | 100 | 164 | 11 | 2 | 13 | 72 |
Preparazione
Rompi le uova in una terrina.
Condiscile con il sale e sbattile bene.
Unisci l’aglio tritato ed il prezzemolo e mescola.
Aggiungi il pecorino grattugiato e fallo incorporare alle uova fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versa l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.
Lascialo scaldare e poi versaci il composto a base di uova.
Copri la padella, abbassa la fiamma e lascia cuocere lentamente.
Quando la superficie della frittata inizia a rapprendersi, falla scivolare su di un piatto e, con mossa veloce, capovolgila e rimettila nella padella. (puoi seguire questa fase sul video “Frittata di spinaci e zucchine”)
Porta a termine la cottura.
Trasferisci la frittata su di un piatto grande e porta in tavola.
Servila a fette accompagnata con una fresca insalata mista.
Buon appetito!!!!!
Variazioni
Puoi trovare notizie utili ed interessanti sulle frittata e anche su come realizzarla in maniera ottimale sul blog.
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