Ricetta Crostata alle verdure, calorie e valori nutrizionali

Questa ricetta è un originale secondo piatto che offre un accostamento insolito: la pasta frolla con le verdure. E' da servire freddo e può essere considerato un piatto unico.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Secondi Piatti
Calorie
332 Kcal
Grassi
15 g
Carboidrati
45 g
Proteine
8 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
1 confezione di pasta frolla surgelata 250 1145 58 140 18 33
gr.250 di carciofi surgelati 250 95 1 19 7 221
gr.100 di funghi coltivati 100 22 0 3 3 92
4 pomodori maturi 100 18 0 4 1 95
1 cipolla 30 12 0 3 0 27
1 cucchiaino di origano 10 27 0 7 1 1
1 macinata di pepe nero 3 8 0 2 0 0
Sale q.b. 3 0 0 0 0 0
Totale 746 1327 59 178 30 469
Per porzione 187 332 15 45 8 117
Per 100g 100 178 8 24 4 63

Preparazione

Fai scottare i pomodori per qualche minuto in acqua bollente e poi togli loro la buccia. Infine tagliali a pezzi.

Pulisci i funghi e passali velocemente sotto l'acqua fredda, poi asciugali.

Quindi tagliali a fette e falli rosolare, per qualche minuto, con un poco di olio extravergine di oliva in un padellino.

Fai scongelare i carciofi e falli insaporire in un tegame con un 1 cucchiaio di olio extravergine ed un pizzico di sale.

Prendi una teglia, ungila con olio extravergine e stendici la pasta sfoglia surgelata che intanto avrai fatto scongelare.

Mettici sopra i carciofi, i funghi, i pomodori a pezzi, la cipolla tritata, l'origano, il sale, una macinata di pepe e l'olio extravergine rimasto.

Inforna a 180° e fai cuocere per una mezz'ora.

Quindi sforna la crostata, falla raffreddare e porta in tavola.

Buon appetito!

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