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Antipasti
Crema da spalmare al prosciutto e peperoni
- 250 gr di Ricotta
- 200 gr di Prosciutto cotto
- 1 peperone giallo
- 2 rametti di rosmarino
- 1 cucchiaio di paprika dolce
- Sale q.b
- Pepe q.b.
35 Minuti
Facile
4 Persone
EconomicaLa crema da spalmare al prosciutto e peperoni si prepara con facilità ed assicura un successo certo in ogni tavola, anche grazie allo scarso apporto di grassi e calorie.
Preparazione
Tagliare il prosciutto finemente (non frullarlo, deve rimanere in piccoli pezzetti). Lavare e tagliare a cubetti il peperone. Togliere le foglioline dai rametti di rosmarino, lavarle e tagliarle finemente.
Passare quindi la ricotta al setaccio insieme alla paprika e aggiungere poi tutti gli altri ingredienti, regolando sale e pepe secondo i propri desideri. Mescolare bene e servire dopo aver fatto riposare circa 15 minuti.
Valori nutrizionali della ricetta Crema da spalmare al prosciutto e peperoni
| Alimento | Gr | Kcal | Gra | Carb | Pro | Fib | Acq |
| Ricotta | 250 | 345.00 | 19.77 | 12.85 | 28.48 | 0.00 | 186.02 |
| Prosciutto cotto | 200 | 356.00 | 18.04 | 0.00 | 45.24 | 0.00 | 129.08 |
| Peperoni gialli | 100 | 27.00 | 0.21 | 6.32 | 1.00 | 0.90 | 92.02 |
| Rosmarino fresco | 8 | 10.48 | 0.47 | 1.66 | 0.26 | 1.13 | 5.42 |
| Paprika | 3 | 8.67 | 0.39 | 1.67 | 0.44 | 1.12 | 0.29 |
| Sale | 2 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Pepe | 2 | 5.10 | 0.07 | 1.30 | 0.22 | 0.53 | 0.21 |
| Totale | 565 | 752.25 | 38.95 | 23.8 | 75.64 | 3.68 | 413.04 |
| A testa (4) | 141.25 | 188.06 | 9.74 | 5.95 | 18.91 | 0.92 | 103.26 |
| Per 100 grammi | 100 | 133.14 | 6.89 | 4.21 | 13.39 | 0.65 | 73.1 |
