Ricetta Conchiglie e piselli light al profumo di basilico, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 200 gr. di piselli | 200 | 162 | 1 | 29 | 11 | 158 |
| 160 gr. di pasta formato conchiglie rigate | 160 | 594 | 2 | 119 | 21 | 16 |
| 1 cipollotto fresco tagliato a rondelle | 20 | 8 | 0 | 2 | 0 | 18 |
| 2 cucchiai di basilico tritato | 20 | 5 | 0 | 1 | 1 | 18 |
| 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva | 10 | 88 | 10 | 0 | 0 | 0 |
| Qualche foglia di basilico fresco | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Pepe verde q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 413 | 860 | 13 | 152 | 33 | 211 |
| Per porzione | 207 | 430 | 7 | 76 | 17 | 106 |
| Per 100g | 100 | 208 | 3 | 37 | 8 | 51 |
Preparazione
Versa l’olio extravergine di oliva in una casseruola.
Unisci subito la cipolla a rondelle e lasciala appassire per 1 minuto.
Aggiungi i piselli, mescola e lascia insaporire per 5 minuti mescolando spesso.
Condisci con sale e pepe verde appena macinato.
Aggiungi il basilico tritato e copri i piselli versandoci sopra acqua fredda.
Unisci le foglie di basilico fresco.
Mescola, copri la casseruola con il coperchio e lascia cuocere per 30 minuti a fiamma bassa e mescolando spesso.
Quando i piselli sono quasi cotti, fai lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata.
Scolala al dente e distribuiscila nei piatti.
Cospargi la pasta con i piselli caldi e la loro acqua di cottura, guarnisci con foglie di basilico fresco e servi in tavola.
Buon appetito!!!!
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