Fusilli pomodoro e basilico light
Ricetta Fusilli pomodoro e basilico light, calorie e valori nutrizionali
A cura di Anna Rosa
Questo primo piatto è povero sia di grassi che di calorie. E' adatto ad una dieta ipocalorica e a chi vuole mantenersi in forma. E' un piatto leggero ma saporito.
Ingredienti
- 2 pomodori maturi
- 60 gr. di pasta tipo fusilli
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 5 foglioline di basilico
- sale q.b.
Preparazione
Fai sbollentare i pomodori in acqua bollente salata per 2 o 3 minuti e poi pelali.
Quindi tagliali a pezzetti e mettili in un tegame insieme all'olio extravergine di oliva ed al sale.
Falli cuocere per dieci minuti e poi unisci le foglie di basilico lavate e sminuzzate grossolanamente.
Continua la cottura per un altro quarto d'ora.
Se dovessero asciugarsi troppo, aggiungi poca acqua bollente.
Fai lessare i fusilli in abbondante acqua bollente salata, scolali al dente e condiscili con il sugo mescolando bene.
Spolverizza con il parmigiano e buon appetito!!!!
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pomodori maturi | 100 | 18.00 | 0.20 | 3.89 | 0.88 | 1.20 | 94.52 |
| Pasta di semola | 60 | 222.60 | 0.91 | 44.80 | 7.82 | 1.92 | 5.94 |
| Parmigiano grattugiato | 10 | 43.10 | 2.86 | 0.41 | 3.85 | 0.00 | 2.08 |
| Olio di oliva | 5 | 44.20 | 5.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Basilico | 5 | 1.15 | 0.03 | 0.13 | 0.16 | 0.08 | 4.60 |
| Sale | 3 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Totale | 183 | 329.05 | 9.00 | 49.23 | 12.71 | 3.20 | 107.15 |
| Totale per 100g | 100 | 179.81 | 4.92 | 26.90 | 6.95 | 1.75 | 58.55 |
| A persona | 183 | 329.05 | 9.00 | 49.23 | 12.71 | 3.20 | 107.15 |
Commenti
buonaaa
Grazie!
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ale , pubblicato il 2011-12-15 12:02:56