Ricetta Cavatelli gialli al pesto , calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pasta - Formaggi - Light
- In padella
- Calorie
390 Kcal - Grassi
9 g - Carboidrati
62 g - Proteine
16 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 320 gr. di pasta formato cavatelli | 320 | 1187 | 5 | 239 | 42 | 32 |
| 100 gr. di pesto | 100 | 294 | 25 | 5 | 15 | 49 |
| 2 cucchiai di pecorino grattugiato | 20 | 77 | 5 | 1 | 6 | 6 |
| 1 bustina di zafferano | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 442 | 1561 | 35 | 246 | 63 | 87 |
| Per porzione | 111 | 390 | 9 | 62 | 16 | 22 |
| Per 100g | 100 | 353 | 8 | 56 | 14 | 20 |
Preparazione
Metti sul fuoco una pentola con acqua salata e portala ad ebollizione.
Quando l’acqua bolle, versaci la bustina di zafferano, mescola, riporta ad ebollizione e poi tuffaci i cavatelli e falli cuocere al dente.
Mentre la pasta si cucina, versa il pesto in una padella antiaderente.
Bagnalo con un paio di mestolini di acqua bollente di cottura della pasta e stemperalo bene mescolando con un cucchiaio di legno.
Accendi il fuoco a fiamma bassissima e lascia scaldare.
Scola i cavatelli al dente e versali nella padella con il pesto.
Mescola facendo ben incorporare la pasta al pesto a fiamma media.
Quindi spolverizza con il pecorino e fai mantecare per un paio di minuti.
Spegni il fuoco, distribuisci nei piatti e servi in tavola ben caldo.
Buon appetito!!!!!
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