Ricetta Cake salato alle cipolle e speck, calorie e valori nutrizionali

Ecco una ricetta all'insegna del gusto, piuttosto leggero e mediamente calorico: realizza con noi il cake salato alle cipolle e speck!

Indice

Informazioni

Antipasti - Cipolla - Verdure
Calorie
247 Kcal
Grassi
8 g
Carboidrati
34 g
Proteine
13 g
Media
Economica
8 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
350g di Farina di frumento tipo 00 350 1190 9 252 46 38
150g di Speck 150 455 31 1 42 67
2 uova 120 172 11 1 15 91
2 cipolle 100 40 0 9 1 89
80 cl di latte 80 49 3 4 3 71
20 cl di panna 20 67 7 1 0 12
2 cucchiaini scarsi di lievito chimico 5 0 0 0 0 0
2 cucchiai di prezzemolo tritato 5 2 0 0 0 4
Sale q.b. 1 0 0 0 0 0
Pepe q.b. 1 3 0 1 0 0
Totale 832 1978 61 269 107 372
Per porzione 104 247 8 34 13 47
Per 100g 100 238 7 32 13 45

Preparazione

Accendere il forno a 180°C con la ventola. Far saltare lo speck tagliato a dadini in una padella antiaderente. Quando ha perso il grasso, unire la cipolla e far cuocere finché non é appassita.
In un contenitore capiente mischiare il latte, la panna, il prezzemolo tritato e le uova. Correggere sale e pepe. Aggiungere la farina e il lievito setacciandoli e mischiando bene per non fare grumi. In ultimo aggiungere lo speck e la cipolla cotti precedentemente.
Mettere l'impasto in uno stampo da cake o in stampini da muffins imburrati ed infarinati, riempiendo fino a trequarti e cuocere in forno per circa 20 minuti. Testare la cottura con uno stuzzicadente che deve uscire asciutto.

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Commenti

gnam..... gnam.... mi è venuta l'acquolina in bocca solo a leggere la ricetta........
ma secondo te la posso fare anche con la macchina del pane ?

claudia - 29/05/2010

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