Ricetta Piselli alle tre erbe, calorie e valori nutrizionali

Piselli alle tre erbe
Contorno a base di piselli povero di grassi e di calorie. Semplice e veloce da preparare ma pieno di gusto e molto profumato. Prima di servire in tavola, puoi spolverizzare con pepe verde appena macinato. Ottimo da servire per accompagnare carni bianche o rosse. Puoi utilizzare piselli freschi o surgelati: in questo ultimo caso mettili nella pentola senza scongelarli.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Contorni - Legumi - Cipolla - Light - Verdure
Al tegame
Calorie
66 Kcal
Grassi
3 g
Carboidrati
8 g
Proteine
3 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
350 gr. di piselli 350 147 1 26 10 311
1 cipolla rossa di Tropea piccola 40 16 0 4 0 36
2 cucchiai di prezzemolo tritato 20 7 0 1 1 18
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 10 88 10 0 0 0
15 foglie di basilico fresco 5 1 0 0 0 5
1 foglia di alloro 1 3 0 1 0 0
Sale q.b. 1 0 0 0 0 0
Totale 427 262 11 32 11 370
Per porzione 107 66 3 8 3 93
Per 100g 100 61 3 7 3 87

Preparazione

Versa l’olio extravergine di oliva in una casseruola (meglio se di vetro o di terracotta).

Unisci la cipolla di Tropea pelata e tagliata a rondelle facendola appassire per un minuto.

Quindi aggiungi i piselli, il prezzemolo tritato, la foglia di alloro e le foglie di basilico fresco lavate e spezzettate grossolanamente.

Condisci con il sale e versa tanta acqua quanta ne serve per coprire i piselli.

Mescola, copri la pentola con un coperchio, abbassa la fiamma e lascia cuocere per una mezz’ora o finchè i piselli saranno teneri.

Spegni il fuoco, distribuisci nei piatti e porta in tavola.

Buon appetito!!!!!

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