Confronto calorie
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Includi alimenti di marca
| Proprietà | Carne di manzo adulto semigrassa, cruda | Carne di manzo, semigrassa, cotta | U.d.m |
| Principali | |||
| Calorie | 214 | 241 | kcal |
| Calorie | 895 | 1007 | kj |
| Grassi | 14.28 | 15.37 | g |
| Carboidrati | g | ||
| Proteine | 19.92 | 23.87 | g |
| Fibre | g | ||
| Zuccheri | g | ||
| Acqua | 64.87 | 58.37 | g |
| Amido | g | ||
| Ceneri | 0.97 | 0.88 | g |
| Minerali | |||
| Calcio | 25 | 33 | mg |
| Sodio | 51 | 73 | mg |
| Fosforo | 181 | 166 | mg |
| Potassio | 309 | 241 | mg |
| Ferro | 1.46 | 2.27 | mg |
| Magnesio | 20 | 17 | mg |
| Zinco | 3.57 | 5.84 | mg |
| Rame | 0.066 | 0.081 | mg |
| Fluoro | 22.4 | mcg | |
| Manganese | 0.013 | 0.009 | mg |
| Selenio | 21.8 | 19.1 | mcg |
| Vitamine | |||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | ||
| Vitamina A, IU | IU | ||
| Betaina | 12.2 | 10.4 | mg |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.053 | 0.051 | mg |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.084 | 0.168 | mg |
| Niacina (Vit. B3) | 6.425 | 4.026 | mg |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | 0.582 | 0.515 | mg |
| Piridossina (Vit. B6) | 0.536 | 0.311 | mg |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | ||
| Folato alimentare | 11 | 7 | mcg |
| Folato, DFE | 11 | 7 | mcg_DFE |
| Folati, totali | 11 | 7 | mcg |
| Cobalamina (Vit. B12) | 1.11 | 2.46 | mcg |
| Vitamina B-12, aggiunta | mcg | ||
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | ||
| Vitamina D (D2+D3) | mcg | ||
| Vitamina D2 | mcg | ||
| Vitamina D3 | mcg | ||
| Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | ||
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | 0.37 | 0.44 | mg |
| Vitamina E, aggiunta | mg | ||
| Fillochinone (Vit. K) | 1.5 | 2.9 | mcg |
| Colina totale (Vit. J) | 83.2 | 80 | mg |
| Carotene, beta | mcg | ||
| Carotene, alfa | mcg | ||
| Criptoxantina, beta | mcg | ||
| Licopene | mcg | ||
| Luteina + zeaxantina | mcg | ||
| Tocoferolo beta | mg | ||
| Tocoferolo gamma | mg | ||
| Tocoferolo delta | mg | ||
| Grassi | |||
| Colesterolo | 78 | 66 | mg |
| Fitosteroli | mg | ||
| Stigmasterolo | mg | ||
| Campesterolo | mg | ||
| Beta-sistosterolo | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | 6.115 | 7.451 | g |
| Acidi grassi, polinsaturi | 0.543 | 0.419 | g |
| Acidi grassi, saturi | 5.763 | 6.188 | g |
| Acidi grassi, trans | 0.752 | g | |
| Acidi grassi, trans-monoenoici | g | ||
| Acidi grassi, trans-polienoico | g | ||
| Amminoacidi | |||
| Acido aspartico | 1.764 | 2.14 | g |
| Acido glutammico | 2.908 | 3.51 | g |
| Alanina | 1.178 | 1.595 | g |
| Arginina | 1.253 | 1.639 | g |
| Cisteina | 0.25 | 0.232 | g |
| Fenilalanina | 0.765 | 0.959 | g |
| Glicina | 1.179 | 1.975 | g |
| Idrossiprolina | 0.203 | 0.528 | g |
| Isoleucina | 0.881 | 1.072 | g |
| Istidina | 0.618 | 0.736 | g |
| Leucina | 1.541 | 1.861 | g |
| Lisina | 1.637 | 1.954 | g |
| Metionina | 0.504 | 0.583 | g |
| Prolina | 0.923 | 1.427 | g |
| Serina | 0.763 | 0.999 | g |
| Tirosina | 0.617 | 0.702 | g |
| Treonina | 0.774 | 0.887 | g |
| Triptofano | 0.127 | 0.082 | g |
| Valina | 0.961 | 1.179 | g |
| Altro | |||
| Alcol etilico | g | ||
| Caffeina | mg | ||
| Teobromina | mg | ||
| Zuccheri | |||
| Destrosio | g | ||
| Fruttosio | g | ||
| Galattosio | g | ||
| Lattosio | g | ||
| Maltosio | g | ||
| Saccarosio | g | ||
| Grassi saturi | |||
| 4:0 | g | ||
| 6:0 | g | ||
| 8:0 | g | ||
| 10:0 | 0.046 | g | |
| 12:0 | 0.031 | 0.013 | g |
| 13:0 | g | ||
| 14:0 | 0.452 | 0.482 | g |
| 15:0 | 0.076 | g | |
| 16:0 | 3.47 | 3.502 | g |
| 17:0 | 0.184 | g | |
| 18:0 | 1.765 | 1.711 | g |
| 20:0 | 0.01 | g | |
| 22:0 | g | ||
| 24:0 | g | ||
| Grassi monoinsaturi | |||
| 14:1 | 0.137 | g | |
| 15:1 | g | ||
| 16:1 c | g | ||
| 16:1 indifferenziato | 0.696 | 0.603 | g |
| 16:1 t | g | ||
| 17:1 | 0.083 | g | |
| 18:1 c | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 5.398 | 6.299 | g |
| 18:1 t | g | ||
| 20:1 | 0.02 | 0.061 | g |
| 22:1 c | g | ||
| 22:1 indifferenziato | g | ||
| 22:1 t | g | ||
| 24:1 c | g | ||
| Grassi polinsaturi | |||
| 18:2 CLAs | g | ||
| 18:2 i | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 0.35 | 0.336 | g |
| 18:2 n-6 c,c | g | ||
| 18:2 t not further defined | g | ||
| 18:2 t,t | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.171 | 0.026 | g |
| 18:3 n-3 c,c,c | g | ||
| 18:3 n-6 c,c,c | 0.011 | g | |
| 18:3i | g | ||
| 18:4 | g | ||
| 20:2 n-6 c,c | g | ||
| 20:3 indifferenziato | g | ||
| 20:3 n-3 | g | ||
| 20:3 n-6 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | 0.023 | 0.039 | g |
| 20:4 n-6 | g | ||
| 20:5 n-3 | g | ||
| 21:5 | g | ||
| 22:4 | g | ||
| 22:5 n-3 | g | ||
| 22:6 n-3 | g |