Confronto calorie
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Includi alimenti di marca
| Proprietà | Kohlrabi | Rafano-Daikon (Raphanus sativus L) | U.d.m |
| Principali | |||
| Calorie | 27 | 14 | kcal |
| Calorie | 113 | 59 | kj |
| Grassi | 0.1 | 0.1 | g |
| Carboidrati | 6.2 | 2.63 | g |
| Proteine | 1.7 | 1.1 | g |
| Fibre | 3.6 | 1.4 | g |
| Zuccheri | 2.6 | g | |
| Acqua | 91 | 95.37 | g |
| Amido | g | ||
| Ceneri | 1 | 0.8 | g |
| Minerali | |||
| Calcio | 24 | 27 | mg |
| Sodio | 20 | 16 | mg |
| Fosforo | 46 | 28 | mg |
| Potassio | 350 | 280 | mg |
| Ferro | 0.4 | 0.8 | mg |
| Magnesio | 19 | 9 | mg |
| Zinco | 0.03 | 0.13 | mg |
| Rame | 0.129 | 0.099 | mg |
| Fluoro | mcg | ||
| Manganese | 0.139 | 0.033 | mg |
| Selenio | 0.7 | 0.7 | mcg |
| Vitamine | |||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | ||
| Vitamina A, IU | 36 | IU | |
| Betaina | mg | ||
| Vitamina A, RAE | 2 | mcg_RAE | |
| Tiamina (Vit. B1) | 0.05 | 0.03 | mg |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.02 | 0.02 | mg |
| Niacina (Vit. B3) | 0.4 | 0.3 | mg |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | 0.165 | 0.184 | mg |
| Piridossina (Vit. B6) | 0.15 | 0.075 | mg |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | ||
| Folato alimentare | 16 | 14 | mcg |
| Folato, DFE | 16 | 14 | mcg_DFE |
| Folati, totali | 16 | 14 | mcg |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | ||
| Vitamina B-12, aggiunta | mcg | ||
| Acido ascorbico (Vit. C) | 62 | 29 | mg |
| Vitamina D (D2+D3) | mcg | ||
| Vitamina D2 | mcg | ||
| Vitamina D3 | mcg | ||
| Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | ||
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | 0.48 | mg | |
| Vitamina E, aggiunta | mg | ||
| Fillochinone (Vit. K) | 0.1 | mcg | |
| Colina totale (Vit. J) | 12.3 | mg | |
| Carotene, beta | 22 | mcg | |
| Carotene, alfa | mcg | ||
| Criptoxantina, beta | mcg | ||
| Licopene | mcg | ||
| Luteina + zeaxantina | mcg | ||
| Tocoferolo beta | mg | ||
| Tocoferolo gamma | mg | ||
| Tocoferolo delta | mg | ||
| Grassi | |||
| Colesterolo | mg | ||
| Fitosteroli | mg | ||
| Stigmasterolo | mg | ||
| Campesterolo | mg | ||
| Beta-sistosterolo | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | 0.007 | 0.016 | g |
| Acidi grassi, polinsaturi | 0.048 | 0.045 | g |
| Acidi grassi, saturi | 0.013 | 0.03 | g |
| Acidi grassi, trans | g | ||
| Acidi grassi, trans-monoenoici | g | ||
| Acidi grassi, trans-polienoico | g | ||
| Amminoacidi | |||
| Acido aspartico | 0.075 | g | |
| Acido glutammico | 0.208 | g | |
| Alanina | 0.034 | g | |
| Arginina | 0.105 | 0.064 | g |
| Cisteina | 0.007 | 0.009 | g |
| Fenilalanina | 0.039 | 0.036 | g |
| Glicina | 0.034 | g | |
| Idrossiprolina | g | ||
| Isoleucina | 0.078 | 0.048 | g |
| Istidina | 0.019 | 0.021 | g |
| Leucina | 0.067 | 0.058 | g |
| Lisina | 0.056 | 0.055 | g |
| Metionina | 0.013 | 0.01 | g |
| Prolina | 0.028 | g | |
| Serina | 0.033 | g | |
| Tirosina | 0.021 | g | |
| Treonina | 0.049 | 0.045 | g |
| Triptofano | 0.01 | 0.006 | g |
| Valina | 0.05 | 0.051 | g |
| Altro | |||
| Alcol etilico | g | ||
| Caffeina | mg | ||
| Teobromina | mg | ||
| Zuccheri | |||
| Destrosio | g | ||
| Fruttosio | g | ||
| Galattosio | g | ||
| Lattosio | g | ||
| Maltosio | g | ||
| Saccarosio | g | ||
| Grassi saturi | |||
| 4:0 | g | ||
| 6:0 | g | ||
| 8:0 | g | ||
| 10:0 | g | ||
| 12:0 | g | ||
| 13:0 | g | ||
| 14:0 | g | ||
| 15:0 | g | ||
| 16:0 | 0.011 | 0.026 | g |
| 17:0 | g | ||
| 18:0 | 0.001 | 0.004 | g |
| 20:0 | g | ||
| 22:0 | g | ||
| 24:0 | g | ||
| Grassi monoinsaturi | |||
| 14:1 | g | ||
| 15:1 | g | ||
| 16:1 c | g | ||
| 16:1 indifferenziato | g | ||
| 16:1 t | g | ||
| 17:1 | g | ||
| 18:1 c | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 0.007 | 0.016 | g |
| 18:1 t | g | ||
| 20:1 | g | ||
| 22:1 c | g | ||
| 22:1 indifferenziato | g | ||
| 22:1 t | g | ||
| 24:1 c | g | ||
| Grassi polinsaturi | |||
| 18:2 CLAs | g | ||
| 18:2 i | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 0.02 | 0.016 | g |
| 18:2 n-6 c,c | g | ||
| 18:2 t not further defined | g | ||
| 18:2 t,t | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.026 | 0.029 | g |
| 18:3 n-3 c,c,c | g | ||
| 18:3 n-6 c,c,c | g | ||
| 18:3i | g | ||
| 18:4 | g | ||
| 20:2 n-6 c,c | g | ||
| 20:3 indifferenziato | g | ||
| 20:3 n-3 | g | ||
| 20:3 n-6 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | g | ||
| 20:4 n-6 | g | ||
| 20:5 n-3 | g | ||
| 21:5 | g | ||
| 22:4 | g | ||
| 22:5 n-3 | g | ||
| 22:6 n-3 | g |