Confronto calorie
In questa pagina puoi effettuare un confronto veloce degli alimenti che ti interessano.
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Includi alimenti di marca
| Proprietà | Cervello di vitello, crudo | Cervello di vitello, cotto | U.d.m |
| Principali | |||
| Calorie | 118 | 136 | kcal |
| Calorie | 494 | 569 | kj |
| Grassi | 8.21 | 9.63 | g |
| Carboidrati | g | ||
| Proteine | 10.32 | 11.48 | g |
| Fibre | g | ||
| Zuccheri | g | ||
| Acqua | 79.78 | 76.89 | g |
| Amido | g | ||
| Ceneri | 1.36 | 1.4 | g |
| Minerali | |||
| Calcio | 10 | 16 | mg |
| Sodio | 127 | 156 | mg |
| Fosforo | 274 | 385 | mg |
| Potassio | 315 | 214 | mg |
| Ferro | 2.13 | 1.67 | mg |
| Magnesio | 14 | 16 | mg |
| Zinco | 1.11 | 1.61 | mg |
| Rame | 0.22 | 0.26 | mg |
| Fluoro | mcg | ||
| Manganese | 0.037 | 0.038 | mg |
| Selenio | 10 | 11 | mcg |
| Vitamine | |||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | ||
| Vitamina A, IU | IU | ||
| Betaina | mg | ||
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.13 | 0.08 | mg |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.26 | 0.2 | mg |
| Niacina (Vit. B3) | 4.3 | 2.43 | mg |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | 2.72 | 1 | mg |
| Piridossina (Vit. B6) | 0.28 | 0.17 | mg |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | ||
| Folato alimentare | 3 | 3 | mcg |
| Folato, DFE | 3 | 3 | mcg_DFE |
| Folati, totali | 3 | 3 | mcg |
| Cobalamina (Vit. B12) | 12.2 | 9.65 | mcg |
| Vitamina B-12, aggiunta | mcg | ||
| Acido ascorbico (Vit. C) | 14 | 13 | mg |
| Vitamina D (D2+D3) | mcg | ||
| Vitamina D2 | mcg | ||
| Vitamina D3 | mcg | ||
| Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | ||
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | ||
| Vitamina E, aggiunta | mg | ||
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | ||
| Colina totale (Vit. J) | mg | ||
| Carotene, beta | mcg | ||
| Carotene, alfa | mcg | ||
| Criptoxantina, beta | mcg | ||
| Licopene | mcg | ||
| Luteina + zeaxantina | mcg | ||
| Tocoferolo beta | mg | ||
| Tocoferolo gamma | mg | ||
| Tocoferolo delta | mg | ||
| Grassi | |||
| Colesterolo | 1590 | 3100 | mg |
| Fitosteroli | mg | ||
| Stigmasterolo | mg | ||
| Campesterolo | mg | ||
| Beta-sistosterolo | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | 1.64 | 1.74 | g |
| Acidi grassi, polinsaturi | 0.95 | 1.49 | g |
| Acidi grassi, saturi | 1.91 | 2.18 | g |
| Acidi grassi, trans | g | ||
| Acidi grassi, trans-monoenoici | g | ||
| Acidi grassi, trans-polienoico | g | ||
| Amminoacidi | |||
| Acido aspartico | 0.876 | 0.974 | g |
| Acido glutammico | 1.234 | 1.373 | g |
| Alanina | 0.531 | 0.591 | g |
| Arginina | 0.566 | 0.629 | g |
| Cisteina | 0.108 | 0.12 | g |
| Fenilalanina | 0.543 | 0.604 | g |
| Glicina | 0.453 | 0.504 | g |
| Idrossiprolina | g | ||
| Isoleucina | 0.42 | 0.467 | g |
| Istidina | 0.258 | 0.287 | g |
| Leucina | 0.797 | 0.886 | g |
| Lisina | 0.64 | 0.711 | g |
| Metionina | 0.227 | 0.252 | g |
| Prolina | 0.426 | 0.474 | g |
| Serina | 0.53 | 0.589 | g |
| Tirosina | 0.4 | 0.445 | g |
| Treonina | 0.511 | 0.568 | g |
| Triptofano | 0.103 | 0.115 | g |
| Valina | 0.491 | 0.546 | g |
| Altro | |||
| Alcol etilico | g | ||
| Caffeina | mg | ||
| Teobromina | mg | ||
| Zuccheri | |||
| Destrosio | g | ||
| Fruttosio | g | ||
| Galattosio | g | ||
| Lattosio | g | ||
| Maltosio | g | ||
| Saccarosio | g | ||
| Grassi saturi | |||
| 4:0 | g | ||
| 6:0 | g | ||
| 8:0 | g | ||
| 10:0 | g | ||
| 12:0 | g | ||
| 13:0 | g | ||
| 14:0 | g | ||
| 15:0 | g | ||
| 16:0 | g | ||
| 17:0 | g | ||
| 18:0 | g | ||
| 20:0 | g | ||
| 22:0 | g | ||
| 24:0 | g | ||
| Grassi monoinsaturi | |||
| 14:1 | g | ||
| 15:1 | g | ||
| 16:1 c | g | ||
| 16:1 indifferenziato | g | ||
| 16:1 t | g | ||
| 17:1 | g | ||
| 18:1 c | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 1.31 | 1.11 | g |
| 18:1 t | g | ||
| 20:1 | g | ||
| 22:1 c | g | ||
| 22:1 indifferenziato | g | ||
| 22:1 t | g | ||
| 24:1 c | g | ||
| Grassi polinsaturi | |||
| 18:2 CLAs | g | ||
| 18:2 i | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 0.02 | 0.09 | g |
| 18:2 n-6 c,c | g | ||
| 18:2 t not further defined | g | ||
| 18:2 t,t | g | ||
| 18:3 indifferenziato | g | ||
| 18:3 n-3 c,c,c | g | ||
| 18:3 n-6 c,c,c | g | ||
| 18:3i | g | ||
| 18:4 | g | ||
| 20:2 n-6 c,c | g | ||
| 20:3 indifferenziato | g | ||
| 20:3 n-3 | g | ||
| 20:3 n-6 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | g | ||
| 20:4 n-6 | g | ||
| 20:5 n-3 | g | ||
| 21:5 | g | ||
| 22:4 | g | ||
| 22:5 n-3 | g | ||
| 22:6 n-3 | g |