Confronto calorie
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Includi alimenti di marca
| Proprietà | Riso, chicchi lunghi, cotto | Riso integrale, chicchi lunghi, cotto | U.d.m |
| Principali | |||
| Calorie | 130 | 111 | kcal |
| Calorie | 544 | 464 | kj |
| Grassi | 0.28 | 0.9 | g |
| Carboidrati | 28.17 | 22.96 | g |
| Proteine | 2.69 | 2.58 | g |
| Fibre | 0.4 | 1.8 | g |
| Zuccheri | 0.05 | 0.35 | g |
| Acqua | 68.44 | 73.09 | g |
| Amido | g | ||
| Ceneri | 0.41 | 0.46 | g |
| Minerali | |||
| Calcio | 10 | 10 | mg |
| Sodio | 1 | 5 | mg |
| Fosforo | 43 | 83 | mg |
| Potassio | 35 | 43 | mg |
| Ferro | 1.2 | 0.42 | mg |
| Magnesio | 12 | 43 | mg |
| Zinco | 0.49 | 0.63 | mg |
| Rame | 0.069 | 0.1 | mg |
| Fluoro | 41.1 | mcg | |
| Manganese | 0.472 | 0.905 | mg |
| Selenio | 7.5 | 9.8 | mcg |
| Vitamine | |||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | ||
| Vitamina A, IU | IU | ||
| Betaina | 0.3 | 0.5 | mg |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.163 | 0.096 | mg |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.013 | 0.025 | mg |
| Niacina (Vit. B3) | 1.476 | 1.528 | mg |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | 0.39 | 0.285 | mg |
| Piridossina (Vit. B6) | 0.093 | 0.145 | mg |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | 55 | mcg | |
| Folato alimentare | 3 | 4 | mcg |
| Folato, DFE | 97 | 4 | mcg_DFE |
| Folati, totali | 58 | 4 | mcg |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | ||
| Vitamina B-12, aggiunta | mcg | ||
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | ||
| Vitamina D (D2+D3) | mcg | ||
| Vitamina D2 | mcg | ||
| Vitamina D3 | mcg | ||
| Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | ||
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | 0.04 | 0.03 | mg |
| Vitamina E, aggiunta | mg | ||
| Fillochinone (Vit. K) | 0.6 | mcg | |
| Colina totale (Vit. J) | 2.1 | 9.2 | mg |
| Carotene, beta | mcg | ||
| Carotene, alfa | mcg | ||
| Criptoxantina, beta | mcg | ||
| Licopene | mcg | ||
| Luteina + zeaxantina | mcg | ||
| Tocoferolo beta | mg | ||
| Tocoferolo gamma | mg | ||
| Tocoferolo delta | mg | ||
| Grassi | |||
| Colesterolo | mg | ||
| Fitosteroli | mg | ||
| Stigmasterolo | mg | ||
| Campesterolo | mg | ||
| Beta-sistosterolo | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | 0.088 | 0.327 | g |
| Acidi grassi, polinsaturi | 0.076 | 0.323 | g |
| Acidi grassi, saturi | 0.077 | 0.18 | g |
| Acidi grassi, trans | g | ||
| Acidi grassi, trans-monoenoici | g | ||
| Acidi grassi, trans-polienoico | g | ||
| Amminoacidi | |||
| Acido aspartico | 0.253 | 0.242 | g |
| Acido glutammico | 0.524 | 0.526 | g |
| Alanina | 0.156 | 0.151 | g |
| Arginina | 0.224 | 0.196 | g |
| Cisteina | 0.055 | 0.031 | g |
| Fenilalanina | 0.144 | 0.133 | g |
| Glicina | 0.122 | 0.127 | g |
| Idrossiprolina | g | ||
| Isoleucina | 0.116 | 0.109 | g |
| Istidina | 0.063 | 0.066 | g |
| Leucina | 0.222 | 0.214 | g |
| Lisina | 0.097 | 0.099 | g |
| Metionina | 0.063 | 0.058 | g |
| Prolina | 0.127 | 0.121 | g |
| Serina | 0.141 | 0.134 | g |
| Tirosina | 0.09 | 0.097 | g |
| Treonina | 0.096 | 0.095 | g |
| Triptofano | 0.031 | 0.033 | g |
| Valina | 0.164 | 0.151 | g |
| Altro | |||
| Alcol etilico | g | ||
| Caffeina | mg | ||
| Teobromina | mg | ||
| Zuccheri | |||
| Destrosio | g | ||
| Fruttosio | g | ||
| Galattosio | g | ||
| Lattosio | g | ||
| Maltosio | g | ||
| Saccarosio | 0.35 | g | |
| Grassi saturi | |||
| 4:0 | g | ||
| 6:0 | g | ||
| 8:0 | g | ||
| 10:0 | g | ||
| 12:0 | 0.001 | g | |
| 13:0 | g | ||
| 14:0 | 0.002 | 0.003 | g |
| 15:0 | g | ||
| 16:0 | 0.069 | 0.154 | g |
| 17:0 | g | ||
| 18:0 | 0.005 | 0.016 | g |
| 20:0 | g | ||
| 22:0 | g | ||
| 24:0 | g | ||
| Grassi monoinsaturi | |||
| 14:1 | g | ||
| 15:1 | g | ||
| 16:1 c | g | ||
| 16:1 indifferenziato | 0.001 | 0.003 | g |
| 16:1 t | g | ||
| 17:1 | g | ||
| 18:1 c | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 0.087 | 0.323 | g |
| 18:1 t | g | ||
| 20:1 | g | ||
| 22:1 c | g | ||
| 22:1 indifferenziato | g | ||
| 22:1 t | g | ||
| 24:1 c | g | ||
| Grassi polinsaturi | |||
| 18:2 CLAs | g | ||
| 18:2 i | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 0.062 | 0.309 | g |
| 18:2 n-6 c,c | g | ||
| 18:2 t not further defined | g | ||
| 18:2 t,t | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.013 | 0.014 | g |
| 18:3 n-3 c,c,c | g | ||
| 18:3 n-6 c,c,c | g | ||
| 18:3i | g | ||
| 18:4 | g | ||
| 20:2 n-6 c,c | g | ||
| 20:3 indifferenziato | g | ||
| 20:3 n-3 | g | ||
| 20:3 n-6 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | g | ||
| 20:4 n-6 | g | ||
| 20:5 n-3 | g | ||
| 21:5 | g | ||
| 22:4 | g | ||
| 22:5 n-3 | g | ||
| 22:6 n-3 | g |