Ricetta Torta di albumi e mele light, calorie e valori nutrizionali

Torta di albumi e mele light
Ecco una ricetta per fare un ottima torta di albumi e mele.
A basso contenuto di grassi, la torta di albumi è indicata per chi segue una dieta ipocalorica. Inoltre le mele rendono ancora più gustosa e profumata questa ricetta tutta da scoprire.
Segui la ricetta con le foto passo passo della torta di albumi e mele.
Tutto molto semplice, tutto molto leggero.
A cura di Roberta

Indice

Informazioni

Dolci - Torte - Light - Merende e spuntini - Meno di 100 calorie
In forno
Calorie
157 Kcal
Grassi
6 g
Carboidrati
22 g
Proteine
3 g
Facile
Economica
20 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
2 mele 400 172 0 43 2 348
5-6 albumi 220 114 0 2 24 193
200g di Zucchero (saccarosio) 200 774 0 200 0 0
170g di Farina di frumento tipo 00 170 578 4 122 22 18
120g di Olio di mais 120 1079 120 0 0 0
Acqua 110 0 0 0 0 110
80g di Fecola di patate 80 286 0 66 6 5
1 bicchiere di grappa o whisky (facoltativo) 30 75 0 0 0 19
1 bustina di lievito per dolci 16 52 1 7 6 1
1 cucchiaino di cannella in polvere 3 7 0 2 0 0
Totale 1349 3137 125 442 60 694
Per porzione 67 157 6 22 3 35
Per 100g 100 233 9 33 4 51

Preparazione

Tagliate a pezzetti le mele e mettetele in una ciotola con un po' di zucchero, il cucchiaino di cannella e il liquore.

Montate gli albumi con lo zucchero fino a renderli spumosi,aggiungete l'olio, l'acqua, il liquore sgocciolato dalle mele e le farine setacciate con il lievito.

Versate in uno stampo (26-28 centimetri) rivestito di carta-forno, mettete sopra i pezzetti di mela.
Infornate (forno caldo) a 180° per 40 minuti circa, fate la prova stecchino prima di sfornare, se uscirà asciutto allora la torta sarà pronta.

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Commenti

Ciao Rita. Ricotta al posto dell'olio...mmm non saprei. Potresti provare, però non so indicarti le quantità. Ma se sperimenti poi facci sapere il risultato ;)

Roberta - 27/02/2015

Mi sembra ottima...la provero' Posso usare la ricotta al posto dell'olio? Grazie

Rita - 26/02/2015

Mi scusi, Signora Rosy, ma dove ha letto che il dolce "toglie cosi' la fame". Il dolce non contiene ASSOLUTAMENTE niente di chimico. :D A presto

Roberta - 02/02/2015

ma questo prodotto miracoloso cosa contiene? siamo sicuri che non contenga qualche sostanza che fa male alla salute tipo anfetamine? non sarà sicuramente totalmente naturale se toglie cosi' la fame

rosy - 30/01/2015

la provero

luigina - 12/11/2013

Grazie Angelica, tutto merito dei consigli di Fulvia (cara amica che condivide ricette sul forum di ricette calorie)

Roberta - 12/11/2013

Ottima torta!! Sei bravissima Roberta!!!

Angelica - 12/11/2013

Grazie Erica, è veramente ottima! Morbida, soffice e profumata. Interessante anche con le tue varianti ;) Se poi la provi facci sapere! Ciao Roberta

Roberta - 12/11/2013

Mi piace un sacco!!!!! Solo lo zucchero cambierei, mettendo della canna Mascobado, e la farina, utilizzando un'integrale. Ma l'idea è bella e invitante. Brava!!

Erica Di Paolo - 12/11/2013

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