Ricetta Spaghetti con seppioline, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pesce - Pasta
- Calorie
520 Kcal - Grassi
13 g - Carboidrati
68 g - Proteine
32 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 400 gr. di seppioline | 400 | 316 | 3 | 3 | 65 | 322 |
| 320 gr. di spaghetti | 320 | 1187 | 5 | 239 | 42 | 32 |
| 3 pomodori maturi | 300 | 54 | 1 | 12 | 3 | 284 |
| 1 cipolla media | 100 | 40 | 0 | 9 | 1 | 89 |
| 50 gr. di pecorino grattugiato | 50 | 194 | 13 | 2 | 16 | 15 |
| 3 cucchiai di olio extravergine di oliva | 30 | 265 | 30 | 0 | 0 | 0 |
| 2 spicchi di aglio | 10 | 15 | 0 | 3 | 1 | 6 |
| Sale q.b. | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 3 | 8 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| Totale | 1216 | 2079 | 52 | 270 | 128 | 748 |
| Per porzione | 304 | 520 | 13 | 68 | 32 | 187 |
| Per 100g | 100 | 171 | 4 | 22 | 11 | 62 |
Preparazione
Pulisci le seppioline ed asporta le vescicole contenenti l'inchiostro: attenzione a non romperle perchè serviranno in seguito.
Pela i pomodori, togli i semi e tagliali a pezzetti.
Metti in un tegame l'olio extravergine di oliva.
Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e falli soffriggere.
Unisci le seppioline e falle rosolare per qualche minuto.
Infine aggiungi i pomodori a pezzetti, sale, pepe e continua la cottura a fuoco basso e a pentola coperta.
Dopo trenta minuti unisci l'inchiostro che avrai spremuto dalle vescichette e lascia cuocere per altri 15 minuti.
Fai lessare gli spaghetti e scolali al dente.
Metti gli spaghetti in una zuppiera.
Versaci le seppie con la loro salsa e mescola bene.
Cospargi di pecorino grattugiato e servi in tavola!
Buon appetito!!!
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