Ricetta Spaghetti con seppioline, calorie e valori nutrizionali
Ingredienti
- 400 gr. di seppioline
- 320 gr. di spaghetti
- 3 pomodori maturi
- 1 cipolla media
- 50 gr. di pecorino grattugiato
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Pulisci le seppioline ed asporta le vescicole contenenti l'inchiostro: attenzione a non romperle perchè serviranno in seguito.
Pela i pomodori, togli i semi e tagliali a pezzetti.
Metti in un tegame l'olio extravergine di oliva.
Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e falli soffriggere.
Unisci le seppioline e falle rosolare per qualche minuto.
Infine aggiungi i pomodori a pezzetti, sale, pepe e continua la cottura a fuoco basso e a pentola coperta.
Dopo trenta minuti unisci l'inchiostro che avrai spremuto dalle vescichette e lascia cuocere per altri 15 minuti.
Fai lessare gli spaghetti e scolali al dente.
Metti gli spaghetti in una zuppiera.
Versaci le seppie con la loro salsa e mescola bene.
Cospargi di pecorino grattugiato e servi in tavola!
Buon appetito!!!
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seppia | 400 | 316.00 | 2.80 | 3.28 | 64.96 | 0.00 | 322.24 |
| Pasta di semola | 320 | 1187.20 | 4.83 | 238.94 | 41.73 | 10.24 | 31.68 |
| Pomodori maturi | 300 | 54.00 | 0.60 | 11.67 | 2.64 | 3.60 | 283.56 |
| Cipolle | 100 | 40.00 | 0.10 | 9.34 | 1.10 | 1.70 | 89.11 |
| Pecorino | 50 | 193.50 | 13.47 | 1.82 | 15.90 | 0.00 | 15.46 |
| Olio di oliva | 30 | 265.20 | 30.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Aglio | 10 | 14.90 | 0.05 | 3.31 | 0.64 | 0.21 | 5.86 |
| Sale | 3 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Pepe | 3 | 7.53 | 0.10 | 1.92 | 0.31 | 0.76 | 0.37 |
| Totale | 1216 | 2078.33 | 51.95 | 270.28 | 127.28 | 16.51 | 748.29 |
| Totale per 100g | 100 | 170.92 | 4.27 | 22.23 | 10.47 | 1.36 | 61.54 |
| A persona | 304 | 519.58 | 12.99 | 67.57 | 31.82 | 4.13 | 187.07 |
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