Sacher Torte

Ingredienti

- 200 g di marmellata di albicocche
- 200 g di zucchero a velo
- 150 g di farina
- 150 g di burro
- 150 g di cioccolato fondente
- 6 uova
- 100 g di cioccolato fondente
- 70 g di zucchero
- 4 cucchiai di acqua
120 Minuti
Media
4 Persone
Media

La Sacher Torte è una squisita ricetta di origine germanica, particolarmente diffusa al nord Italia ma non solo. Si tratta di un ottimo dolce che però apporta molte calorie.

Sacher Torte

Preparazione
In una ciotola, montare i tuorli con lo zucchero e aggiungervi il burro, precedentemente fuso ma non fritto, i bianchi montati a neve e il cioccolato sciolto a bagnomaria.
Aggiungere quindi la farina setacciandola, continuando a mescolare e solo alla fine il lievito in polvere per i dolci.
Preparare la teglia da forno ungendola e infarinandola, quindi versare l'imposto e cuocere in forno ben caldo per circa 40 minuti a 180°.
Una volta cotta, farla raffreddare per bene, quindi tagliarla in due e spalmare la marmellata di albicocche. Coprire con la glassa al cioccolato.

Valori nutrizionali della ricetta Sacher Torte

Alimento Gr Kcal Gra Carb Pro Fib Acq
Marmellate 6001668.000.42413.162.226.60182.82
Zucchero (saccarosio) 200774.000.00199.960.000.000.06
Farina di frumento tipo o 150541.502.49108.8017.973.6020.04
Burro 1501075.50121.660.091.270.0023.80
Cioccolato fondente 150757.5051.3089.405.858.250.75
Uova di gallina - intero 120171.6011.930.9215.100.0091.01
Cioccolato fondente 100505.0034.2059.603.905.500.50
Zucchero (saccarosio) 70270.900.0069.990.000.000.02
Acqua 300.000.000.000.000.0029.97
Totale 15705764222941.9246.3123.95348.97
A testa (4) 392.5144155.5235.4811.585.9987.24
Per 100 grammi 100367.1314.1459.992.951.5322.23
Da: Beatrice

E' buonissima ma ha troppe calorie :(

16/10/2007

Da: alessandra

ma chi se ne frega.....ti fai un po' di ginnastica....e perdi tutto quello ke mangi!!!!!!e' la soluzione!!!!!!!!

22/01/2008

Da: roberta

questa ricetta io la tengo sul ricettario "torte e biscotte" però mi porta 150 gr di zucchero e 70 gr di farina.qual è quella giusta?

09/10/2008

Da: giuditta

Mmmm troppo buonaaaaaaaaaaaaa! :) baci!

28/11/2008

Da: Claudia

I calcoli sono inesatti, le calorie sono maggiori di quanto calcolato. Quando si preparano torte non si devono dividere le calorie totali per il peso degli ingredienti, ma per il peso del prodotto finito perché durante la cottura l\'acqua evapora e la densità calorica aumenta (Il manuale completo dell\'alimentazione, 3^ed., Roberto Albanesi)

27/01/2009

Da: daniela

per le delusioni d amore quale cura migliore

04/10/2009

Da: Ale

stamattina per il mio compleanno super fetta di sacher!!!!!gnammmmm quanto è buoooona!

29/10/2009

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