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Home - Dolci - Glassa al cioccolato

Glassa al cioccolato

Ingredienti (4 persone) 4 cucchiai di acqua 100 g di cioccolato fondente 200 g di zucchero a velo

Difficoltà Facile Tempo 30 min Costo Economica

Preparazione

Tritare finemente il cioccolato e porlo in una casseruola con l'acqua, quindi farlo cuocere a fiamma molto bassa. Aggiungere lo zucchero e continuare a cuocere senza portare ad ebollizione. La glassa sarà pronta quando sollevandola con un cucchiaio formerà un filo.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib	Ed
acqua	30	0	30	0	0	0	0	100
cioccolato fondente	100	505	0.5	3.9	34.2	59.6	5.5	100
zucchero (saccarosio)	200	774	0.1	0	0	200	0	100
Totale	330	1279	30.6	3.9	34.2	259.6	5.5
A testa (4)	82.5	319.8	7.7	1	8.6	64.9	1.4
Per 100 grammi	100	387.6	9.3	1.2	10.4	78.7	1.7

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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