Ricetta Pennoni lisci al sugo light, calorie e valori nutrizionali
Primo piatto semplice, veloce da realizzare e molto saporito. Il sugo viene preparato mettendo tutti gli ingredienti a freddo e con pochissimo condimento. Le calorie sono piuttosto basse così come i grassi. Il basilico e l’aglio donano sapore ed aroma alla ricetta ed il pecorino la rende leggermente piccante.
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 250 gr. di polpa di pomodoro | 250 | 43 | 0 | 10 | 2 | 236 |
| 160 gr. di pasta formato pennoni lisci | 160 | 594 | 2 | 119 | 21 | 16 |
| 2 cucchiai di pecorino grattugiato | 20 | 77 | 5 | 1 | 6 | 6 |
| 1 cucchiaio di basilico tritato | 10 | 2 | 0 | 0 | 0 | 9 |
| 2 spicchi di aglio | 5 | 7 | 0 | 2 | 0 | 3 |
| 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva | 5 | 44 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 451 | 767 | 12 | 132 | 29 | 270 |
| Per porzione | 226 | 384 | 6 | 66 | 15 | 135 |
| Per 100g | 100 | 170 | 3 | 29 | 6 | 60 |
Preparazione
Prepara un semplice sughetto mettendo in un pentolino la polpa di pomodoro, gli spicchi di aglio pelati, il basilico tritato, l’olio extravergine di oliva e il sale.
Mescola bene il tutto, accendi il fuoco e porta a bollore.
Quindi abbassa la fiamma e lascia cuocere per 20 minuti.
Nel frattempo fai lessare i pennoni in abbondante acqua bollente salata e scolali al dente.
Distribuiscili in due piatti monoporzione.
Cospargili con il pecorino grattugiato e poi versaci sopra il sughetto bollente in modo che il pecorino si fonda leggermente e si amalgami alla pasta.
Porta subito in tavola e gusta!!!!
Buon appetito!!!!
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