Ricetta Pennoni ai 5 sapori con cacioricotta, pepe nero e semi di papavero, calorie e valori nutrizionali

Pennoni ai 5 sapori con cacioricotta, pepe nero e semi di papavero
Questo primo piatto è facilissimo e velocissimo da preparare. I pennoni rigati ai 5 sapori si prestano molto bene a questa preparazione infatti si legano molto bene alla crema di cacio ricotta e pepe nero. La ricetta è resa ancora più sfiziosa dai semi di papavero.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Primi piatti - Pasta - Formaggi - Light
In padella
Calorie
385 Kcal
Grassi
7 g
Carboidrati
62 g
Proteine
17 g
Facile
Economica
2 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
160 gr. di pennoni rigati ai 5 sapori 160 594 2 119 21 16
4 cucchiai di cacio ricotta grattugiato 40 155 11 1 13 12
1 cucchiaino di pepe nero 4 10 0 3 0 1
Mezzo cucchiaino di semi di papavero 2 11 1 1 0 0
Sale q.b. 1 0 0 0 0 0
Totale 207 770 14 124 34 29
Per porzione 104 385 7 62 17 15
Per 100g 100 372 7 60 16 14

Preparazione

Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e portala a bollore. Quando l’acqua bolle, tuffaci i pennoni e falli cuocere al dente. Nel frattempo metti il cacio ricotta grattugiato in una padella antiaderente ed unisci anche il misto di pepe nero e semi di papavero. Preleva un paio di mestolini di acqua bollente di cottura della pasta e versa l’acqua nella padella con il cacio ricotta. Accendi il fuoco a fiamma bassa e mescola bene con un cucchiaio di legno in modo che si formi una bella cremina morbida e vellutata. Quando i pennoni sono cotti al dente, prelevali con una schiumarola e trasferiscili nella padella con la crema. Mantieni la fiamma del fuoco bassa e versa un altro mestolino di acqua bollente di cottura sulla pasta. Mescola bene facendo mantecare per un paio di minuti. Spegni il fuoco ed impiatta. Servi subito in tavola ben caldo. Buon appetito!!!!!!

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