Ricetta Patate saporite con cipolle (pentola a pressione), calorie e valori nutrizionali
Contorno a base di patate saporitissimo. E' cucinato in pentola a pressione e quindi risulta molto veloce e semplice da preparare.
Indice
Informazioni
- Contorni - Patate - Cipolla - Verdure
- Pentola a pressione
- Calorie
297 Kcal - Grassi
11 g - Carboidrati
45 g - Proteine
5 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 800 gr. di patate | 800 | 616 | 1 | 140 | 16 | 635 |
| 300 gr. di cipolle | 300 | 120 | 0 | 28 | 3 | 267 |
| 1 bicchiere di brodo vegetale | 100 | 11 | 0 | 2 | 0 | 97 |
| 50 gr. di burro | 50 | 359 | 41 | 0 | 0 | 8 |
| mezzo bicchiere di vino bianco secco | 50 | 41 | 0 | 1 | 0 | 43 |
| 1 cucchiaio di farina | 10 | 34 | 0 | 7 | 1 | 1 |
| 1 cucchiaino di timo tritato | 5 | 5 | 0 | 1 | 0 | 3 |
| pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 1317 | 1189 | 42 | 180 | 20 | 1054 |
| Per porzione | 329 | 297 | 11 | 45 | 5 | 264 |
| Per 100g | 100 | 90 | 3 | 14 | 2 | 80 |
Preparazione
Pela le patate, lavale e tagliale a spicchi.
Pela le cipolle e tagliale a rondelle.
Metti il burro in pentola a pressione, fallo sciogliere e poi unisci le cipolle.
Falle dorare ed aggiungi le patate facendole rosolare.
Versa il vino bianco e fallo sfumare.
Spolverizza con sale, pepe appena macinato e timo.
Mescola bene e poi aggiungi la farina sempre mescolando.
Aggiungi il brodo, chiudi la pentola e al sibilo calcola 8 minuti di cottura ed abbassa la fiamma.
Terminata la cottura sfiata la pentola, aprila e metti le patate su di un piatto da portata cospargendole con il loro fondo di cottura.
Servi in tavola caldo.
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