Ricetta Pasta con la maggiorana light, calorie e valori nutrizionali
Non fatevi ingannare dalla presenza della panna, la pasta con la maggiorana light non è da considerarsi un piatto ipercalorico. L'importante è prestare attenzione ai condimenti, ma questo lo sapevate già.
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Carne - Light
- Calorie
658 Kcal - Grassi
26 g - Carboidrati
77 g - Proteine
29 g - Facile
- Economica
- 2 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 190g di Pasta di semola | 190 | 705 | 3 | 142 | 25 | 19 |
| 150 g carne macinata magra | 150 | 165 | 4 | 0 | 30 | 114 |
| 2 cucchiai di panna da cucina | 100 | 337 | 35 | 3 | 2 | 59 |
| 6 rametti di maggiorana essiccata | 8 | 22 | 1 | 5 | 1 | 1 |
| 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva | 8 | 71 | 8 | 0 | 0 | 0 |
| 1 spicchio d'aglio | 5 | 7 | 0 | 2 | 0 | 3 |
| 3-4 rametti di maggiorana fresca | 3 | 8 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| 2-3 rondelle di peperoncino fresco | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Totale | 465 | 1315 | 51 | 154 | 58 | 197 |
| Per porzione | 233 | 658 | 26 | 77 | 29 | 99 |
| Per 100g | 100 | 283 | 11 | 33 | 12 | 42 |
Preparazione
In una padella antiaderente fate riscaldare l'olio con uno spicchio d'aglio e il peperoncino. Nel frattempo unite un po' di maggiorana essiccata al macinato ancora crudo. Quando l'olio è caldo aggiungete il macinato e con un mestolo da cucina dividere il macinato il più possibile.
Fate rosolare per qualche minuto il macinato e aggiungere ancora un po' di maggiorana essiccata e qualche fogliolina fresca. Intanto fate bollire l'acqua della pasta e dopo che avrete buttato la pasta prendete un po' di acqua e tenetela da parte.
Quando il macinato è ben rosolato togliete dai fornelli la padella, aggiungete la panna e l'acqua e amalgamate il tutto.
Scolate la pasta e unitela al condimento, riportate la padella sul fuoco e amalgamare per qualche minuto aggiungendo ancora qualche fogliolina di maggiorana.
Variazioni
Se preferite al posto del peperoncino fresco sostituite con del pepe nero macinato.
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