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Home - Secondi piatti - Orata al cartoccio

Orata al cartoccio

Ingredienti (2 persone) alloro olio 2 orate prezzem sale

Difficoltà Facile Tempo 30 min Costo Media

Preparazione

Lavare e squamare le orate, quindi togliere le interiora. Inserire nella pancia dell'orata l'aglio, il prezzemolo, l'alloro, il sale grosso, il rosmarino e un filo d'olio di oliva.
Ritagliare un pezzo di stagnola più lungo dell'orata di circa 10/15 cm, spennellare la parte interna con dell'olio e incartarvi l'orata, dopo averla leggermente salata in superficie.
Mettere in forno già caldo e far cuocere per circa 30 minuti a 200°.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	Ed	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib
orata	400	352	69	313.6	77.2	4.8	0	0
prezzemolo	1	0.4	100	0.9	0	0	0.1	0
sale	1	0	100	0	0	0	0	0
olio di oliva	9	79.6	100	0	0	9	0	0
alloro	2	6.3	100	0.1	0.2	0.2	1.5	0.5
Totale	413	438.3		314.6	77.4	14	1.6	0.5
A testa (2)	206.5	219.2		157.3	38.7	7	0.8	0.3

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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