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Muffin di cioccolato e arancia
Muffin di cioccolato e arancia
Ingredienti (12 persone)
- 2 cucchiaini di lievito chimico
- 80 gr di burro
- 25 gr di cacao amaro
- 150 gr di cioccolato fondente
- 320 gr di farina di frumento tipo 00
- 250 ml di latte
- Un pizzico di sale
- 2 uova
- Mezza fialetta di aroma arancio
- 80 gr di zucchero (saccarosio)
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| Difficoltà | Media |
| Tempo | 50 min |
| Costo | Economica |
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Preparazione
Accendere il forno a 180°C ventilato. In un contenitore setacciare insieme la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e il cacao amaro.
In un altro contenitore mescolare le uova con il latte, la fialetta di aroma, il burro ammorbidito e il cioccolato fuso. Versare quindi la miscela liquida in quella con gli ingredienti secchi e mescolare il minimo indispensabile per amalgamare gli ingredienti. Versare il composto negli stampi per muffin cuocere per circa 20 minuti fino a che uno stecchino inserito non esca asciutto. Lasciar raffreddare su una gratella.
[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]
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